Uma escola decidiu substituir as panelas usadas para preparar molho de tomate, que é ácido, em um fogão cuja…

Questão

Uma escola decidiu substituir as panelas usadas para preparar molho de tomate, que é ácido, em um fogão cuja chama pode aquecer o recipiente até cerca de 180 °C. O material escolhido deve suportar essa temperatura, não se deformar nem quebrar com o uso cotidiano e não reagir facilmente com o molho, para evitar a contaminação do alimento. A equipe comparou cinco materiais: plástico comum, madeira, alumínio, cerâmica e aço inoxidável. Considerou-se que o plástico comum amolece a 100 °C; a madeira pode absorver líquidos e queimar; o alumínio pode reagir com alimentos ácidos; a cerâmica pode quebrar com mudanças bruscas de temperatura; e o aço inoxidável suporta a temperatura indicada e apresenta alta resistência à corrosão. Com base nas informações do texto, qual material é o mais adequado para fabricar as panelas usadas no preparo do molho de tomate?

1. A) Alumínio
2. B) Cerâmica
3. C) Aço inoxidável
4. D) Madeira
5. E) Plástico comum

✅ Resposta correta: alternativa C

Resolução passo a passo

1. Identifique os requisitos do enunciado: suportar cerca de 180 °C, não se deformar nem quebrar com o uso cotidiano e não reagir facilmente com o molho ácido.
2. Analise cada material com base nas informações do próprio texto. O plástico comum amolece a 100 °C, portanto não suporta 180 °C. A madeira pode absorver líquidos e queimar, o que a torna inadequada. O alumínio pode reagir com alimentos ácidos, violando o requisito de não contaminar o molho. A cerâmica pode quebrar com mudanças bruscas de temperatura, falhando no requisito de não quebrar com o uso cotidiano.
3. O aço inoxidável suporta a temperatura indicada e apresenta alta resistência à corrosão, o que indica que não reage facilmente com o molho ácido. Ele atende a todos os requisitos listados.
4. Conclusão: a alternativa correta é a C, aço inoxidável, que coincide com o gabarito oficial. Em uma frase cada, as outras estão erradas: A (alumínio) reage com alimentos ácidos; B (cerâmica) pode quebrar com variações bruscas de temperatura; D (madeira) absorve líquidos e pode queimar; E (plástico comum) amolece a 100 °C, abaixo da temperatura de 180 °C.

💡 Dica: Considere as propriedades dos materiais ao responder.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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