Uma cooperativa escolar pretende fabricar panelas para uma cozinha comunitária. O objetivo definido no projeto…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Uma cooperativa escolar pretende fabricar panelas para uma cozinha comunitária. O objetivo definido no projeto é aquecer os alimentos rapidamente e de maneira uniforme, evitando regiões muito quentes e outras frias. Para escolher o material do corpo da panela, os estudantes compararam algumas propriedades: o alumínio apresenta alta condutividade térmica, o aço inoxidável apresenta menor condutividade térmica, ambos têm resistência mecânica adequada, e a densidade, a cor e o custo também foram registrados para a análise. Considerando o objetivo definido no projeto, qual propriedade deve ser priorizada na escolha do material do corpo da panela?
- A) Alta condutividade térmica
- B) Baixa densidade do material
- C) Alta resistência mecânica
- D) Baixo custo de produção
- E) Cor estável durante o uso
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- O objetivo do projeto é aquecer os alimentos rapidamente e de maneira uniforme, evitando regiões muito quentes e outras frias. Isso depende de como o calor atravessa e se distribui pelo material do corpo da panela.
- Condutividade térmica é a capacidade de um material transmitir calor. Materiais com alta condutividade transferem calor rápido e espalham a energia pelo corpo da panela, o que favorece o aquecimento rápido e uniforme.
- O enunciado informa que o alumínio tem alta condutividade térmica e o aço inoxidável tem menor condutividade. Portanto, para atender ao objetivo, a propriedade a ser priorizada é a alta condutividade térmica, alternativa A, que coincide com o gabarito oficial.
- A alternativa B está errada, pois a densidade não controla a rapidez com que o calor se distribui; ela apenas relaciona massa e volume. A alternativa C está errada, pois a resistência mecânica garante durabilidade, mas não determina o aquecimento. A alternativa D está errada, pois o custo é um fator econômico e não térmico, não atendendo ao objetivo técnico definido. A alternativa E está errada, pois a estabilidade da cor é uma questão estética e não influencia a transferência de calor.
💡 Dica: Considere as propriedades dos materiais utilizados na cozinha.
Alternativa por alternativa
A condutividade térmica indica a capacidade de um material de transferir energia térmica. Como o projeto exige aquecimento rápido e uniforme, deve-se priorizar um material com alta condutividade térmica, como o alumínio. Resistência mecânica, densidade, cor e custo podem ser relevantes em outras decisões, mas não determinam diretamente a eficiência da distribuição de calor solicitada no projeto.
O aluno pode supor que panelas mais leves aquecem mais rápido, confundindo massa por volume com a capacidade de conduzir calor.
O aluno pode associar panela resistente a panela que aquece melhor, confundindo a robustez mecânica, que trata de durabilidade, com a transferência de calor.
O aluno pode pensar que o material mais barato é sempre o melhor escolha, ignorando que o critério do projeto é técnico e não econômico.
O aluno pode relacionar qualidade da panela com aparência, imaginando que a cor influencia o aquecimento, quando ela é um atributo estético.
Por que engana: Confundir propriedades estéticas ou secundárias com propriedades funcionais essenciais para utensílios de cozinha.
Raio-X da questão
propriedades dos materiais
avaliacao
propriedades dos materiais · funcao dos utensilios
Revisar as propriedades dos materiais utilizados em utensílios de cozinha.
Confundir propriedades estéticas ou secundárias com propriedades funcionais essenciais para utensílios de cozinha.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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