Em uma atividade de laboratório, tiras de diferentes materiais, com dimensões semelhantes, foram aquecidas em…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma atividade de laboratório, tiras de diferentes materiais, com dimensões semelhantes, foram aquecidas em uma das extremidades. A tira de cobre apresentou o aumento de temperatura mais rápido e mais uniforme ao longo de seu comprimento. Com base nesse resultado, uma indústria pretende selecionar o material da base de uma panela para transferir o calor da chama aos alimentos com rapidez e pouca diferença de temperatura entre as regiões da base. Nesse projeto, a proteção contra a corrosão será garantida por um revestimento específico. Considerando o objetivo do projeto e o resultado do experimento, qual propriedade do material da base favorece diretamente o aquecimento rápido e uniforme dos alimentos?
- A) Alta condutividade térmica
- B) Baixa densidade
- C) Alta resistividade elétrica
- D) Alto calor específico
- E) Baixa condutividade térmica
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- O experimento aqueceu tiras de diferentes materiais em uma extremidade, e a tira de cobre aqueceu mais rápido e de forma mais uniforme ao longo do comprimento. Isso mostra que o calor se propaga com facilidade pelo cobre, ou seja, ele é um bom condutor térmico.
- A indústria quer uma base de panela que transfira o calor da chama aos alimentos rapidamente e com pouca diferença de temperatura entre as regiões da base. Para isso, o material precisa conduzir bem o calor, distribuindo-o por toda a superfície.
- Portanto, a propriedade que favorece diretamente esse objetivo é a alta condutividade térmica, alternativa A, que é a resposta correta e coincide com o gabarito oficial.
- A alternativa B está errada, pois a densidade não determina a velocidade com que o calor se propaga no material. A alternativa C está errada, pois a resistividade elétrica se relaciona à condução de eletricidade, não ao transporte de calor. A alternativa D está errada, pois o calor específico indica quanta energia é necessária para elevar a temperatura de uma massa, e não a rapidez com que o calor atravessa o material. A alternativa E está errada, pois baixa condutividade térmica dificultaria exatamente a transferência rápida e uniforme do calor.
- A questão menciona a proteção contra corrosão por revestimento, mas esse dado não interfere na escolha da propriedade térmica, que é o foco da pergunta.
💡 Dica: Pense nas características dos materiais usados em utensílios de cozinha.
Alternativa por alternativa
A condutividade térmica mede a capacidade de um material de transferir energia térmica através de sua estrutura. Materiais com alta condutividade térmica distribuem o calor mais rapidamente, reduzindo as diferenças de temperatura entre as regiões da base da panela. A resistência à corrosão não é a propriedade avaliada neste caso, pois essa função será desempenhada pelo revestimento.
O aluno pode supor que materiais menos densos, mais leves, aquecem mais rápido, confundindo leveza com facilidade de transmitir calor.
Por que engana: Confundir alta condutividade térmica com baixa, escolhendo materiais que não transmitem calor eficientemente para cozinhar.
O aluno pode associar resistividade elétrica a aquecimento, confundindo a dissipação de calor por efeito Joule com a condução térmica pela base da panela.
O aluno pode confundir calor específico, que mede a energia para variar a temperatura, com a rapidez de propagação do calor, pensando que um material que absorve muito calor aquece mais uniformemente.
O aluno pode ler mal o resultado do experimento e concluir que, como o cobre aqueceu rápido, a propriedade desejada seria a de isolar o calor, invertendo o sentido da condução térmica.
Raio-X da questão
propriedades dos materiais
avaliacao
propriedades dos materiais · condutividade térmica
Revisar as propriedades físicas e químicas dos materiais utilizados na cozinha.
Confundir alta condutividade térmica com baixa, escolhendo materiais que não transmitem calor eficientemente para cozinhar.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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