Em uma aula sobre materiais, uma turma analisou opções para fabricar o corpo de uma panela destinada ao…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Questão
Em uma aula sobre materiais, uma turma analisou opções para fabricar o corpo de uma panela destinada ao aquecimento rápido de água. A panela deveria suportar o aquecimento e espalhar o calor por sua superfície, evitando regiões muito mais quentes que outras. Os estudantes organizaram os dados abaixo: o plástico apresenta baixa resistência ao aquecimento e baixa condução de calor; o vidro apresenta alta resistência ao aquecimento e baixa condução de calor; a cerâmica apresenta alta resistência ao aquecimento e baixa condução de calor; o aço inoxidável apresenta alta resistência ao aquecimento e condução intermediária de calor; o alumínio apresenta alta resistência ao aquecimento e alta condução de calor. Com base nos dados, qual material é o mais adequado para o corpo dessa panela, considerando simultaneamente alta resistência ao aquecimento e alta condução de calor?
- A) Vidro
- B) Aço inoxidável
- C) Alumínio
- D) Cerâmica
- E) Plástico
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- O enunciado pede o material que, simultaneamente, tenha alta resistência ao aquecimento e alta condução de calor, pois a panela deve suportar o aquecimento e espalhar o calor pela superfície, evitando pontos muito mais quentes que outros.
- Analisando os dados da tabela descrita, o alumínio é o único material que reúne as duas características exigidas: alta resistência ao aquecimento e alta condução de calor. Portanto, a alternativa C é a correta, coincidindo com o gabarito oficial.
- Por que as outras estão erradas:
- - A (vidro): tem alta resistência ao aquecimento, mas baixa condução de calor, o que concentraria o calor em regiões localizadas.
- - B (aço inoxidável): tem alta resistência ao aquecimento, mas condução apenas intermediária, menos eficiente que o alumínio para distribuir o calor.
- - D (cerâmica): tem alta resistência ao aquecimento, mas baixa condução de calor, falhando no critério de espalhar o calor.
- - E (plástico): tem baixa resistência ao aquecimento e baixa condução de calor, falhando nos dois critérios.
- Conclusão: o alumínio é o material mais adequado para o corpo da panela, pois atende simultaneamente aos dois requisitos do enunciado.
💡 Dica: Considere as propriedades dos materiais ao responder.
Alternativa por alternativa
O aluno considera apenas a resistência ao aquecimento e ignora que o vidro tem baixa condução de calor, o que impede a distribuição uniforme do calor pela panela.
O aluno percebe que o aço inoxidável conduz bem o calor, mas não nota que a condução é apenas intermediária, inferior à do alumínio, que é o critério de alta condução exigido.
O alumínio é o único material da lista que reúne as duas características exigidas: alta resistência ao aquecimento e alta condução de calor. Sua elevada condução térmica favorece a distribuição rápida e mais uniforme do calor pela panela.
O aluno foca na alta resistência ao aquecimento, característica comum à cerâmica, e esquece que sua condução de calor é baixa, requisito exigido simultaneamente pelo enunciado.
Por que engana: Confundir resistência química e térmica dos materiais, escolhendo materiais que reagem ou liberam substâncias nos alimentos.
O aluno pode associar o plástico a utensílios de cozinha por intuição do dia a dia, sem verificar que ele tem baixa resistência ao aquecimento e baixa condução de calor, falhando nos dois critérios.
Raio-X da questão
materiais de cozinha
avaliacao
propriedades dos materiais · reações químicas com alimentos
Revisar as propriedades dos materiais utilizados em utensílios de cozinha.
Confundir resistência química e térmica dos materiais, escolhendo materiais que reagem ou liberam substâncias nos alimentos.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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