Em uma análise nutricional, pesquisadores compararam a energia liberada pela oxidação de diferentes…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar e representar, com ou sem o uso de dispositivos e de aplicativos digitais específicos, as transformações e conservações em sistemas que envolvam quantidade de matéria, de energia e de movimento para realizar previsões sobre seus comportamentos em situações cotidianas e em processos produtivos que priorizem o desenvolvimento sustentável, o uso consciente dos recursos naturais e a preservação da vida em todas as suas formas.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma análise nutricional, pesquisadores compararam a energia liberada pela oxidação de diferentes nutrientes. Os resultados indicaram que 1 g de carboidrato libera aproximadamente 4 kcal, enquanto 1 g de lipídio libera aproximadamente 9 kcal. Ambos os nutrientes podem ser utilizados pelas células na produção de energia, mas apresentam diferenças na quantidade de energia armazenada por unidade de massa. Com base nos dados apresentados, qual afirmação compara corretamente carboidratos e lipídios quanto à densidade energética?
- A) Os lipídios apresentam maior densidade energética que os carboidratos.
- B) Apenas os lipídios podem ser utilizados na produção de energia.
- C) Apenas os carboidratos podem ser utilizados na produção de energia.
- D) Os carboidratos apresentam maior densidade energética que os lipídios.
- E) Os carboidratos e os lipídios apresentam igual densidade energética.
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- Identifique o conceito cobrado. Densidade energética é a quantidade de energia liberada por unidade de massa de um nutriente. Como o enunciado dá a energia por grama, a comparação é direta.
- Compare os valores fornecidos. O carboidrato libera cerca de 4 kcal por grama e o lipídio cerca de 9 kcal por grama. Logo, para a mesma massa, o lipídio libera mais que o dobro de energia.
- Conclua. Os lipídios têm maior densidade energética que os carboidratos, o que corresponde à alternativa A, que coincide com o gabarito oficial.
- Analise as alternativas erradas. A alternativa B está errada porque tanto carboidratos quanto lipídios são usados para produzir energia, como diz o próprio enunciado. A alternativa C também está errada pelo mesmo motivo, pois os carboidratos não são exclusivos na produção de energia. A alternativa D inverte a comparação, pois o carboidrato libera menos energia por grama. A alternativa E está errada porque 4 kcal e 9 kcal são valores diferentes, então as densidades não são iguais.
💡 Dica: Liste as funções energéticas de cada grupo de biomoléculas.
Alternativa por alternativa
A densidade energética corresponde à quantidade de energia armazenada em determinada massa de nutriente. Como 1 g de lipídio libera cerca de 9 kcal e 1 g de carboidrato libera cerca de 4 kcal, os lipídios possuem maior densidade energética. O fato de ambos poderem ser usados na produção de energia não significa que tenham a mesma densidade energética.
O aluno pode ter entendido que apenas os lipídios servem como fonte de energia, ignorando que o enunciado afirma que ambos os nutrientes são utilizados pelas células. Confunde a função de reserva energética dos lipídios com exclusividade na produção de energia.
Por que engana: Confundir densidade energética com velocidade de liberação de energia, ou assumir que carboidratos e lipídios têm a mesma função energética.
O aluno pode ter associado carboidratos apenas à energia imediata e acreditado que lipídios não são oxidados para gerar energia. Isso contraria a informação do enunciado de que ambos podem ser utilizados pelas células.
O aluno pode ter lido os valores em ordem invertida ou associado o carboidrato, por ser a fonte principal de energia rápida, a maior quantidade de energia. Não comparou corretamente 4 kcal com 9 kcal por grama.
O aluno pode ter achado que, como ambos são fontes de energia, possuem a mesma densidade energética, usando a intuição de que 'energia é energia'. Ignora que densidade energética depende da quantidade por unidade de massa, dada como diferente no enunciado.
Raio-X da questão
função energética dos carboidratos e lipídios
avaliacao
função dos carboidratos · função dos lipídios
Revisar as funções dos carboidratos e lipídios na alimentação.
Confundir densidade energética com velocidade de liberação de energia, ou assumir que carboidratos e lipídios têm a mesma função energética.
saude
tomada_decisao
cientifico
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