Em uma atividade de laboratório, estudantes compararam materiais usados em utensílios para preparar molho de…

Questão

Em uma atividade de laboratório, estudantes compararam materiais usados em utensílios para preparar molho de tomate, que é um alimento ácido. Todos os utensílios foram lavados da mesma maneira e permaneceram em contato com o molho por 30 minutos, à mesma temperatura. Depois, os pesquisadores avaliaram a corrosão do utensílio e a migração de substâncias para o alimento. Os resultados foram registrados abaixo: vidro — não apresentou corrosão e não houve migração detectável; aço inoxidável — não apresentou corrosão e houve migração muito baixa; alumínio — apresentou corrosão visível e houve migração moderada; plástico comum — não apresentou corrosão, mas houve migração de substâncias; madeira — absorveu parte do molho e apresentou alteração de odor. Com base nos resultados do experimento, qual material é a opção mais segura para fabricar o utensílio quando o critério é evitar simultaneamente a corrosão e a migração de substâncias para o molho?

1. A) Plástico comum
2. B) Aço inoxidável
3. C) Alumínio
4. D) Madeira
5. E) Vidro

✅ Resposta correta: alternativa E

Resolução passo a passo

1. O critério da questão exige que o material não sofra corrosão e, ao mesmo tempo, não transfira substâncias para o molho. Passo 2: O vidro não apresentou corrosão e não houve migração detectável, atendendo aos dois critérios simultaneamente. Passo 3: O aço inoxidável também não corroeu, mas houve migração, ainda que muito baixa, então não evita plenamente a migração. Passo 4: O alumínio apresentou corrosão visível e migração moderada, falhando nos dois critérios. Passo 5: O plástico comum não corroeu, mas houve migração de substâncias, e a madeira absorveu parte do molho e alterou o odor, falhando no critério da migração. Passo 6: Como nenhuma outra alternativa atende aos dois critérios ao mesmo tempo, a resposta correta é a E, vidro, que coincide com o gabarito oficial.

💡 Dica: Considere os materiais mais comuns e suas propriedades.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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