A organização não governamental World Wide Fund for Nature (WWF) elaborou um relatório, no qual listou vários…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar e discutir modelos, teorias e leis propostos em diferentes épocas e culturas para comparar distintas explicações sobre o surgimento e a evolução da Vida, da Terra e do Universo com as teorias científicas aceitas atualmente.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
A organização não governamental World Wide Fund for Nature (WWF) elaborou um relatório, no qual listou vários “superalimentos do futuro”. Nessa lista, destaca-se a planta moringa (Moringa oleífera), também conhecida em algumas culturas como “acácia-branca” ou “árvore-da-vida” devido a suas propriedades antivirais, anti-inflamatórias, antidepressivas e antifúngicas. Suas folhas são ricas em proteínas, aminoácidos, vitaminas A e C, além de possuírem elevado teor de minerais como cálcio, potássio, fósforo, magnésio e ferro. Alguns desses minerais não só fortalecem ossos e dentes, mas também atuam no bom funcionamento do organismo. As vitaminas são moléculas que não podem ser sintetizadas pelo organismo humano, dessa forma necessita-se da suplementação destes compostos por meio da alimentação. Podem ser divididas, quanto a sua solubilidade, em duas classes: hidrossolúveis (solúvel em água); e lipossolúveis (solúvel em óleo ou gordura). Para uma vitamina ser hidrossolúvel, ela deve apresentar, em sua estrutura, vários grupos que interajam com a água, como os grupos hidroxilas (O–H), que devem estar bem espalhados em toda sua estrutura. Observe as estruturas das vitaminas A e C presentes nas folhas da planta moringa. De acordo com o texto, é correto afirmar que a vitamina (ETEC 2025)
- A) A é hidrossolúvel.
- B) C é lipossolúvel.
- C) C é mais solúvel em água que a vitamina A.
- D) A apresenta várias hidroxilas em sua estrutura, por isso é solúvel em água.
- E) C apresenta vários grupos que interagem com óleo e gordura.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- O texto diz que uma vitamina e hidrossolúvel quando possui varios grupos que interagem com a agua, como hidroxilas (O-H) bem espalhadas pela estrutura.
- Na vitamina A, ha apenas uma hidroxila na extremidade da cadeia, e o restante da molecula e uma longa cadeia de carbono e hidrogenio com anel, o que a torna predominantemente apolar e lipossolúvel.
- Na vitamina C, aparecem varias hidroxilas (O-H) distribuidas pela estrutura, o que favorece a interacao com a agua e a torna hidrossolúvel e mais solúvel em agua que a vitamina A.
- Alternativa A esta errada, pois a vitamina A nao e hidrossolúvel.
- Alternativa B esta errada, pois a vitamina C e hidrossolúvel, nao lipossolúvel.
- Alternativa C esta correta, pois a vitamina C tem mais grupos polares bem espalhados e e mais solúvel em agua que a vitamina A.
- Alternativa D esta errada, pois a vitamina A possui apenas uma hidroxila, nao varias.
- Alternativa E esta errada, pois os grupos hidroxila interagem com a agua, e nao com oleo ou gordura.
💡 Dica: Conte as hidroxilas (O-H) de cada molecula e verifique se estao bem espalhadas; quanto mais grupos polares, maior a solubilidade em agua.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que a presenca de uma hidroxila basta para tornar a vitamina A hidrossolúvel, sem considerar a extensa parte apolar.
O aluno inverte as definicoes, achando que hidrossolúvel significa solúvel em gordura, ou nao associa as hidroxilas da vitamina C a solubilidade em agua.
CORRETA. A vitamina C tem varias hidroxilas bem distribuidas, interagindo intensamente com a agua, enquanto a vitamina A tem apenas uma hidroxila em uma estrutura predominantemente apolar; logo, C e mais solúvel em agua.
O aluno conta a hidroxila da vitamina A como se fossem varias, sem contar corretamente os grupos O-H na figura.
Por que engana: Considerar que qualquer molecula com uma hidroxila e solúvel em agua, ignorando a parte apolar extensa.
O aluno confunde grupos polares (que interagem com agua) com grupos apolares (que interagem com oleo e gordura).
Raio-X da questão
Solubilidade em funcao da polaridade e dos grupos hidroxila
avaliacao
Formulas estruturais e grupos funcionais · Polaridade das moleculas
Polaridade e interacoes soluto-solvente
Considerar que qualquer molecula com uma hidroxila e solúvel em agua, ignorando a parte apolar extensa.
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