A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é quem estabelece a faixa de iodação do sal de cozinha no…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Avaliar os benefícios e os riscos à saúde e ao ambiente, considerando a composição, a toxicidade e a reatividade de diferentes materiais e produtos, como também o nível de exposição a eles, posicionando-se criticamente e propondo soluções individuais e/ou coletivas para seus usos e descartes responsáveis.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é quem estabelece a faixa de iodação do sal de cozinha no Brasil. Essa adição deve ficar entre 15 e 45 miligramas por quilograma de sal de cozinha, NaCl. <https://tinyurl.com/46svyad9> Acesso em: 15.09.2022. Adaptado. No preparo de um alimento, foi adicionado 1,5 g de NaCl. De acordo com o valor estabelecido pela Anvisa para a iodação do sal de cozinha, a quantidade mínima de iodo, em mg, adicionada ao alimento, foi (ETEC 2023)
- A) 0,01.
- B) 0,02.
- C) 1,50.
- D) 3,00.
- E) 4,50.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Identifique a faixa exigida pela Anvisa: entre 15 e 45 mg de iodo por kg de sal. A pergunta pede a quantidade minima, logo use 15 mg/kg.
- Converta a massa de sal para quilogramas: 1,5 g = 1,5 / 1000 kg = 0,0015 kg.
- Calcule a massa minima de iodo: 15 mg/kg x 0,0015 kg = 0,0225 mg, que arredondado com duas casas decimais e 0,02 mg.
- Verifique as alternativas. A alternativa A (0,01) esta abaixo do valor calculado. A alternativa C (1,50) e a propria massa de sal em gramas, sem calculo. A alternativa D (3,00) e E (4,50) resultam de conversoes incorretas ou do uso do limite maximo de 45 mg/kg com massa errada.
- Conclusao: a resposta correta e a alternativa B (0,02 mg).
💡 Dica: Converta 1,5 g para 0,0015 kg antes de multiplicar pela concentracao minima de 15 mg/kg.
Alternativa por alternativa
O aluno provavelmente errou a ordem de grandeza na conversao de gramas para quilogramas ou de miligramas, chegando a um valor menor que o correto.
CORRETA. 1,5 g = 0,0015 kg; 15 mg/kg x 0,0015 kg = 0,0225 mg, que arredondado e 0,02 mg, valor minimo de iodo.
O aluno tomou a massa de sal (1,5 g) como resposta, sem aplicar a concentracao de iodo por quilograma.
O aluno tratou 1,5 g como 0,1 kg ou fez uma conversao errada de unidades, multiplicando por um fator incorreto.
Por que engana: Nao converter gramas em quilogramas antes de aplicar a concentracao
O aluno usou o limite maximo (45 mg/kg) em vez do minimo, ou calculou com massa de sal incorreta.
Raio-X da questão
Concentracao em massa mg/kg e conversao de unidades
avaliacao
Conversao de unidades de massa · Proporcionalidade direta
Conversao entre grama, miligrama e quilograma
Nao converter gramas em quilogramas antes de aplicar a concentracao
saude
cotidiano
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