Uma excelente medida de higienização é lavar as mãos com água e sabão. O segredo está nas características de…

Questão

Uma excelente medida de higienização é lavar as mãos com água e sabão. O segredo está nas características de cada uma das extremidades das estruturas do sabão, denominadas de cabeça e cauda (no infográfico, indicadas como moléculas de sabão). A cabeça tem afinidade com água, enquanto a cauda tem afinidade com gordura. Em outras palavras, a estrutura do sabão é atraída pela água de um lado, e por óleo ou gordura do outro. Quando ensaboamos as mãos, as estruturas do sabão atraem a gordura da superfície das mãos, a qual será completamente cercada por outras estruturas desse sabão. A gordura é, então, separada em pedaços cada vez menores que serão arrastados pela água corrente. Temos, agora, mãos limpas e higienizadas! No caso do coronavírus, que apresenta uma “capa” protetora lipídica (uma membrana de gordura) e proteínas, a ação do sabão promove o rompimento dessa “capa”, fragmentando o vírus, conforme apresentado no infográfico. Assim, a água arrasta os “pedaços” do vírus, evitando que sejamos infeccionados. Fonte do infográfico: <https://tinyurl.com/yz3xmp43> Acesso em: 30.03.2022. Original colorido. Sobre a ação do sabão, é correto afirmar que (ETEC 2022)

1. A) sua capacidade de interagir com as moléculas de água permite transformar a gordura em outras substâncias mais solúveis na água.
2. B) sua interação com as moléculas de gordura se deve à extremidade da sua estrutura denominada cabeça.
3. C) interage com as moléculas de água por meio da extremidade conhecida como cauda.
4. D) remove as moléculas de água presentes na nossa pele, mantendo sobre ela as de gordura.
5. E) está relacionada à capacidade de interação da sua estrutura tanto com água quanto com gordura.

✅ Resposta correta: alternativa E

Resolução passo a passo

1. O texto e o infografico informam que a cabeca da molecula de sabao tem afinidade com a agua (hidrofilica) e a cauda tem afinidade com gordura e oleos (hidrofobica).
2. A alternativa correta e a E, pois descreve exatamente essa dupla capacidade: a estrutura do sabao interage tanto com a agua quanto com a gordura, o que possibilita remover a gordura da pele e romper a membrana lipidica do virus.
3. A alternativa A esta errada, pois o sabao nao transforma a gordura em outras substancias; apenas a envolve e a fragmenta.
4. A alternativa B esta errada, pois a interacao com a gordura ocorre pela cauda, e nao pela cabeca.
5. A alternativa C esta errada, pois a interacao com a agua ocorre pela cabeca, e nao pela cauda.
6. A alternativa D esta errada, pois o sabao nao remove a agua da pele; ele atua sobre a gordura.

💡 Dica: Identifique qual extremidade do sabao interage com agua e qual interage com gordura, e compare com cada alternativa.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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