Uma especialidade da gastronomia brasileira é o acarajé: bolinho feito de massa de feijão fradinho, cebola…

Questão

Uma especialidade da gastronomia brasileira é o acarajé: bolinho feito de massa de feijão fradinho, cebola, sal e outros temperos, frito no azeite de dendê. Ele é considerado por muitos como uma comida sagrada. Por este motivo, sua receita, além de não poder ser modificada, deve ser preparada pelas filhas-de-santo. <https://tinyurl.com/5e7ydhww> Acesso em: 09.03.2023. Adaptado. O bolinho e a religiosidade relacionada a ele remetem (FATEC 2023)

1. A) à vinda de povos árabes que, no final do século XIX, fugiram de perseguições religiosas e tornaram-se mascates nas grandes cidades e nas fazendas do interior do país.
2. B) à chegada do primeiro grupo de imigrantes japoneses, no início do século XX, na fazenda Santo Antônio, onde se cultivava feijão para a produção de bolinhos doces e salgados.
3. C) aos deslocamentos dos tropeiros, que percorriam as estradas transportando carne seca para os moradores das regiões de extração de ouro e diamantes em Minas Gerais.
4. D) à escravização de pessoas africanas para a produção de açúcar, a mineração de ouro e o plantio de café, entre outros, nos períodos colonial e imperial da história do Brasil.
5. E) à intensa imigração de mexicanos, em 1848, motivada pelo Tratado de Guadalupe Hidalgo, que trouxe para o Brasil pratos típicos à base de feijão, como o taco.

✅ Resposta correta: alternativa D

Resolução passo a passo

1. Identifique o objeto do texto. O acaraje e um bolinho de feijao fradinho frito no azeite de dende, considerado sagrado e preparado por filhas-de-santo, o que aponta para o candomble, religiao de matriz africana.
2. Relacione o acaraje a sua origem. Trata-se de uma tradicao trazida por africanos escravizados e reelaborada no Brasil, ligada a diaspora africana.
3. Verifique as alternativas. A alternativa D liga a pratica a escravizacao de africanos no periodo colonial e imperial, sustentando a resposta.
4. Descarte as demais. A alternativa A trata de imigrantes arabes; B, de imigrantes japoneses; C, de tropeiros e carne seca; E, de um tratado e de imigracao mexicana inexistente. Nenhuma tem relacao com a origem africana do acaraje.

💡 Dica: Associe o acaraje a sua origem africana e a escravizacao, e descarte as alternativas com outras migracoes sem relacao com o texto.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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