Em um posto de saúde, uma equipe orientou o preparo de uma solução caseira para recuperar líquidos perdidos em…

Questão

Em um posto de saúde, uma equipe orientou o preparo de uma solução caseira para recuperar líquidos perdidos em uma manhã muito quente de trabalho no campo. A orientação era dissolver bem o açúcar e o sal em água potável, pois a mistura precisa ficar homogênea para ser ingerida e absorvida pelo organismo. A situação descrita evidencia qual propriedade da água que torna possível o preparo dessa solução e favorece seu uso no organismo?

1. A) A água favorece sobretudo o transporte de oxigênio no sangue, o que torna a solução mais eficaz na recuperação do organismo.
2. B) A água atua principalmente como reguladora térmica, mantendo a temperatura do corpo estável durante a hidratação.
3. C) A água apresenta ação adstringente, o que ajuda a compactar o sal e o açúcar em uma mistura estável para consumo.
4. D) A água dissolve qualquer substância presente no alimento, independentemente de sua polaridade, o que garante a absorção pelo corpo.
5. E) A água atua como solvente polar, capaz de dissolver substâncias iônicas e polares, como o sal e o açúcar, formando uma solução homogênea.

✅ Resposta correta: alternativa E

Resolução passo a passo

1. Identifique o que a questão pede: a propriedade da água que torna possível dissolver o açúcar e o sal, formando uma mistura homogênea que pode ser ingerida e absorvida.
2. Analise o soluto. O sal de cozinha (cloreto de sódio) é uma substância iônica, e o açúcar comum (sacarose) é uma molécula polar, com grupos hidroxila que formam ligações de hidrogênio com a água.
3. Analise o solvente. A molécula de água é polar, pois o oxigênio é mais eletronegativo que o hidrogênio, o que gera uma distribuição desigual de cargas. Por isso a água separa os íons do sal e envolve as moléculas de açúcar, dissolvendo ambos e formando uma solução homogênea. Esse é o princípio 'semelhante dissolve semelhante'.
4. Conclua. A propriedade descrita é a de solvente polar da água, que é a alternativa E, e que está de acordo com o gabarito oficial.
5. Verifique as demais alternativas. A) Está errada, pois o transporte de oxigênio no sangue é função da hemoglobina, não da água como solvente da solução. B) Está errada, pois a regulação térmica é uma função da água no corpo, mas não é o que a situação evidencia, já que o texto fala de dissolução. C) Está errada, pois a ação adstringente não descreve a dissolução de substâncias, e o sal e o açúcar não são compactados pela água. D) Está errada, pois a água não dissolve qualquer substância independentemente da polaridade; substâncias apolares, como óleos, não se dissolvem nela.

💡 Dica: Pense no que permite sal e açúcar se misturarem uniformemente na água.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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