Uma cozinha escolar ferve água em uma panela aberta para preparar alimentos. Após alguns minutos, parte da…

Questão

Uma cozinha escolar ferve água em uma panela aberta para preparar alimentos. Após alguns minutos, parte da água desaparece, mas não houve vazamento. A equipe de manutenção explicou que a massa de água não foi destruída, apenas mudou de estado físico e passou para o ar. Com base na situação, qual explicação científica melhor justifica o desaparecimento da água na panela?

1. A) A água reagiu com o oxigênio do ambiente e formou um novo material gasoso que não pode ser visto.
2. B) A água foi absorvida pelas paredes da panela e, por isso, deixou de aparecer na superfície durante o aquecimento.
3. C) A água sofreu vaporização, passando do estado líquido para o gasoso, e suas moléculas ficaram dispersas no ar sem deixar de existir.
4. D) A água se condensou no ar e, por isso, desapareceu da panela enquanto se transformava em gotículas invisíveis.
5. E) A água foi destruída pelo aquecimento, deixando de existir quando começou a ferver na panela aberta.

✅ Resposta correta: alternativa C

Resolução passo a passo

1. Leia o enunciado com atenção. Ele afirma que a massa de água não foi destruída, apenas mudou de estado físico e passou para o ar. Ou seja, a pergunta quer a explicação que preserve a matéria e descreva uma mudança de estado.
2. Analise o fenômeno. Ao ferver, a água líquida recebe energia térmica, suas moléculas ganham agitação e escapam para o ambiente na forma de vapor de água. Esse processo, em que o líquido passa para o gasoso, chama-se vaporização (ebulição, neste caso).
3. Verifique a conservação da matéria. Como as moléculas apenas mudam de estado e se dispersam no ar, a massa total se conserva, e a água continua existindo como substância, apenas em outra forma física. Por isso a alternativa C é a correta.
4. Veja por que as outras estão erradas. A: não há reação química com o oxigênio; a água é uma substância estável nessas condições e o fenômeno é físico. B: a panela de metal não absorve água como uma esponja, e o líquido visível sai pela evaporação. D: a condensação é a passagem de gás para líquido, o contrário do que ocorre ao ferver, e não explica a saída da água. E: a água não é destruída pelo calor; a fervura é uma mudança de estado, e a massa se conserva.
5. Conclusão. A explicação científica correta é a vaporização, com a conservação da massa da água, o que coincide com o gabarito oficial.

💡 Dica: Procure o processo físico descrito, não uma perda de matéria.

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Raio-X da questão

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