No livro Harry Potter e a câmara secreta, os protagonistas têm uma aula sobre a colheita da mandrágora, uma…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Problematizar hábitos e práticas individuais e coletivos de produção, reaproveitamento e descarte de resíduos em metrópoles, áreas urbanas e rurais, e comunidades com diferentes características socioeconômicas, e elaborar e/ou selecionar propostas de ação que promovam a sustentabilidade socioambiental, o combate à poluição sistêmica e o consumo responsável.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
No livro Harry Potter e a câmara secreta, os protagonistas têm uma aula sobre a colheita da mandrágora, uma planta capaz de produzir uma poção restaurativa. De fato, a mandrágora é uma planta que foi associada às práticas de bruxaria na Idade Média. Herboristas da época, na maioria mulheres, eram frequentemente acusadas e condenadas à fogueira por bruxaria. Essas mulheres detinham o conhecimento para extrair o extrato da raiz de mandrágora e preparar um unguento, à base de óleos ou gordura animal, com propriedades medicinais, anestésicas e (em doses mais altas) alucinógenas. Os dois principais alcaloides presentes na raiz da mandrágora são hioscina e hiosciamina, cujas estruturas são mostradas a seguir: Esses alcaloides apresentam alta combinação com óleos e gorduras bem como baixíssima solubilidade em água. Isso se justifica porque eles: (UFPR 2021)
- A) são polares.
- B) são hidrofílicos.
- C) possuem grupo da função álcool.
- D) possuem cadeia de hidrocarbonetos.
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- Observe o que o enunciado descreve: os alcaloides hioscina e hiosciamina combinam-se bem com óleos e gorduras e quase não se dissolvem em água. Essa é uma propriedade de solubilidade, que depende da polaridade das moléculas. O princípio geral é que semelhante dissolve semelhante: substâncias apolares se dissolvem em solventes apolares, como óleos e gorduras, e substâncias polares se dissolvem em água.
- Analise a estrutura dessas moléculas, mostrada na figura. Elas são grandes e apresentam uma extensa região formada por carbono e hidrogênio, isto é, uma cadeia de hidrocarbonetos com anéis carbônicos. Essa parte da molécula é apolar e, por ser grande, domina o comportamento da substância.
- Como a região apolar é predominante, a molécula se comporta como apolar (lipofílica). Por isso ela se combina com óleos e gorduras e tem baixíssima solubilidade em água. Isso justifica a alternativa D, que aponta a presença de cadeia de hidrocarbonetos.
- Verifique as alternativas erradas. A alternativa A está errada porque esses alcaloides, em sua maioria, são predominantemente apolares e não polares, o que explicaria justamente a baixa solubilidade em água. A alternativa B está errada porque hidrofílico significa que a substância se mistura com água, o oposto do que o enunciado descreve. A alternativa C está errada porque a presença de um grupo álcool, quando existe, é uma parte pequena da molécula e não basta para tornar a substância solúvel em água diante da grande parte apolar.
- Conclusão: a baixa solubilidade em água e a afinidade com óleos e gorduras são consequências do caráter predominantemente apolar, dado pela cadeia de hidrocarbonetos. Alternativa correta: D.
💡 Dica: Analise as estruturas químicas para entender a solubilidade dos alcaloides.
Alternativa por alternativa
O aluno acha que, por serem alcaloides nitrogenados com grupos funcionais, as moléculas são polares, e não percebe que a grande região hidrocarbonada torna o conjunto predominantemente apolar.
O aluno confunde hidrofílico com lipofílico e pensa que, por haver afinidade com óleos e gorduras, a substância deve ser hidrofílica, sem entender que hidrofílico significa afinidade com água.
O aluno supõe que a presença de um grupo OH explica sozinha a solubilidade em água e ignora que a grande parte apolar da molécula domina o comportamento da substância.
CORRETA. A presença de cadeias de hidrocarbonetos torna os alcaloides apolares, favorecendo a solubilidade em óleos e gorduras e reduzindo a solubilidade em água.
Raio-X da questão
solubilidade de alcaloides em água
diagnostico
estrutura molecular de compostos orgânicos · interações intermoleculares
estude interações químicas e solubilidade de compostos orgânicos
Confundir solubilidade com polaridade sem considerar interações específicas com solventes.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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