Duas panelas aquecem simultaneamente sobre o fogão enquanto irmãos observam o preparo de panquecas. A primeira…

Questão

Duas panelas aquecem simultaneamente sobre o fogão enquanto irmãos observam o preparo de panquecas. A primeira panela é de ferro fundido e a segunda, de alumínio com revestimento antiaderente. Após dois minutos de aquecimento, a frigideira de ferro exibe uma temperatura uniforme e superfícies visivelmente aquecidas, enquanto a de alumínio ainda apresenta áreas frias, causando cozimento irregular. Os irmãos notam também que a alça de silicone do alumínio permanece mais fria ao toque que o ferro. Analise o texto-base e determine qual propriedade física dos materiais explica por que a panela de ferro aquece de forma mais uniforme que a de alumínio.

1. A) Diferença na resistência a forças, que determina a deformação dos materiais sob pressão
2. B) Diferença na condutibilidade elétrica dos materiais, que influencia a passagem de corrente
3. C) Diferença na condutibilidade térmica dos materiais, que varia a rapidez da transferência de calor
4. D) Diferença na capacidade calorífica dos materiais, que altera a energia necessária para elevar a temperatura
5. E) Diferença na densidade dos materiais, que afeta a massa por volume

✅ Resposta correta: alternativa C

Resolução passo a passo

1. O enunciado pergunta qual propriedade física explica o aquecimento mais uniforme de uma panela em relação a outra. Uniformidade no aquecimento depende de como o calor se distribui pelo material, e essa propriedade é a condutibilidade térmica, que mede a facilidade com que o calor atravessa o material. Passo 2: Uma panela com alta condutibilidade térmica espalha rapidamente o calor recebido da chama por toda a sua superfície, eliminando áreas frias. Já um material de baixa condutibilidade concentra o calor perto do ponto de contato com a chama e demora a distribuí-lo. Passo 3: A alternativa A está errada porque resistência mecânica não tem relação com a distribuição de calor. A alternativa B está errada porque condutibilidade elétrica diz respeito à passagem de corrente elétrica, não ao calor. A alternativa D está errada porque a capacidade calorífica indica quanta energia é necessária para elevar a temperatura, mas não determina como essa energia se espalha pelo corpo da panela. A alternativa E está errada porque densidade relaciona massa e volume e não governa a transferência de calor. Passo 4: Observação crítica: na realidade, o alumínio tem condutibilidade térmica bem maior que a do ferro fundido, de modo que o cenário descrito no texto é pouco realista. Além disso, o revestimento antiaderente e a espessura da panela influenciam muito o resultado. Mesmo assim, entre as opções apresentadas, a propriedade que governa a uniformidade da transmissão de calor é a condutibilidade térmica, por isso mantenho a alternativa C, que coincide com o gabarito oficial.

💡 Dica: Analise as propriedades físicas que influenciam a transferência de calor nos materiais.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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