Por que algumas panelas de cerâmica mantêm o calor por mais tempo que as de alumínio? Em uma cozinha…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Propor o uso de diferentes materiais para a construção de objetos de uso cotidiano, tendo em vista algumas propriedades desses materiais (flexibilidade, dureza, transparência etc.).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Por que algumas panelas de cerâmica mantêm o calor por mais tempo que as de alumínio? Em uma cozinha doméstica, uma família usa simultaneamente três tipos de recipientes para preparar diferentes pratos: uma panela de alumínio para refogar, uma caçarola de cerâmica para cozimento lento, um copo de vidro para micro-ondas e uma tigela plástica para armazenar alimentos frios. A cerâmica esquenta de forma lenta e uniforme, retardando a perda de calor, enquanto o alumínio aquece e esfria rapidamente devido à alta condutividade térmica. Analise o texto-base e identifique qual dos materiais descritos é mais adequado para preparar alimentos que exigem aquecimento lento e constante.
- A) Madeira
- B) Vidro
- C) Alumínio
- D) Cerâmica
- E) Plástico
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- Leia o enunciado com atenção. O texto afirma que a cerâmica esquenta de forma lenta e uniforme e retarda a perda de calor, enquanto o alumínio aquece e esfria rapidamente por causa da alta condutividade térmica.
- A pergunta pede o material mais adequado para alimentos que exigem aquecimento lento e constante. Esse é o comportamento descrito para a cerâmica, usada na caçarola de cozimento lento.
- Portanto, a alternativa correta é a D (Cerâmica), que coincide com o gabarito oficial.
- Por que as outras estão erradas:
- - A) Madeira: o enunciado não descreve esse material para aquecimento, por isso não pode ser a resposta com base no texto.
- - B) Vidro: aparece no texto apenas como copo para micro-ondas, sem associação com aquecimento lento e constante.
- - C) Alumínio: é o material que aquece e esfria rapidamente, o oposto do que o texto pede.
- - E) Plástico: aparece apenas como tigela para armazenar alimentos frios, não para cozimento lento.
💡 Dica: Leia o texto e relacione as propriedades térmicas dos materiais com o uso adequado.
Alternativa por alternativa
O aluno pode supor que a madeira, por ser um material natural e tradicional em cozinhas, seja adequada para cozimento, sem comparar com as propriedades térmicas descritas no texto.
O aluno pode associar o vidro ao aquecimento lento apenas por ele aparecer em um recipiente de micro-ondas, confundindo a praticidade de uso com a propriedade de reter calor de forma constante.
O aluno pode confundir a alta condutividade térmica com vantagem para cozimento lento, achando que um material que conduz bem o calor também mantém a temperatura por mais tempo.
Por que engana: Confundir materiais que aquecem rápido com os que mantêm calor por mais tempo.
A cerâmica aquece de forma lenta e uniforme e retém calor, adequada para cozimento lento e constante.
O aluno pode concluir que o plástico é adequado por ser o material da tigela, ignorando que o texto o associa apenas ao armazenamento de alimentos frios e não ao aquecimento.
Raio-X da questão
condutividade térmica dos materiais
diagnostico
propriedades dos materiais · condutividade térmica
estude propriedades térmicas e condutividade dos materiais
Confundir materiais que aquecem rápido com os que mantêm calor por mais tempo.
pensamento_critico
cotidiano
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