Dados ilustrativos: Em uma cozinha experimental, três misturas foram preparadas e analisadas visualmente. Na…

Questão

Dados ilustrativos: Em uma cozinha experimental, três misturas foram preparadas e analisadas visualmente. Na primeira, açúcar foi adicionado à água quente e a mistura permaneceu transparente, sem partículas visíveis. Na segunda, areia foi misturada à água, tornando a solução turva, com sedimentos no fundo após repouso. Na terceira, óleo vegetal foi combinado com água, formando duas camadas distintas. Observou-se que apenas na primeira preparação os componentes pareciam completamente integrados, sem separação de fases ou partículas dispersas: a mistura tinha aspecto uniforme, sem grânulos ou gotículas. A partir das misturas descritas, elabore um procedimento para obter uma bebida que apresente aspecto completamente uniforme e sem partículas visíveis.

1. A) Adicionar cacau em pó ao leite frio sem aquecer e mexer levemente
2. B) Dissolver açúcar em água quente, agitando até obter solução clara e homogênea
3. C) Misturar areia na água até que todas as partículas fiquem suspensas
4. D) Misturar óleo vegetal em água, agitando bruscamente antes do consumo
5. E) Agitar suco de laranja com polpa até ficar uniforme e sem sedimentos

✅ Resposta correta: alternativa B

Resolução passo a passo

1. O enunciado pede um procedimento para obter uma bebida com aspecto completamente uniforme e sem partículas visíveis. Pelos dados, a única preparação que ficou integrada, sem separação de fases nem partículas dispersas, foi a do açúcar dissolvido em água quente. Passo 2: A alternativa B repete esse procedimento: o açúcar é dissolvido em água quente e a agitação é mantida até a solução ficar clara e homogênea. Isso forma uma solução, em que o soluto se distribui no solvente em nível molecular, por isso não há partículas visíveis nem sedimento. Passo 3: A alternativa A está errada porque o cacau em pó sem aquecimento e com agitação leve tende a formar grumos e a sedimentar, sem garantir dispersão completa. Passo 4: A alternativa C está errada porque a areia forma uma suspensão, que é turva e sedimenta com o repouso, como visto na segunda mistura. Passo 5: A alternativa D está errada porque o óleo e a água formam duas fases, e agitar apenas temporariamente cria uma emulsão instável que volta a separar. Passo 6: A alternativa E está errada porque o suco com polpa contém partículas sólidas em suspensão, que continuam visíveis e sedimentam mesmo após agitação. Passo 7: Conclusão: o procedimento correto é dissolver açúcar em água quente e agitar até obter uma solução clara e homogênea, que corresponde ao gabarito oficial.

💡 Dica: Analise as características das misturas para identificar qual é homogênea e sem partículas.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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