Pergunta retórica: por que o sorvete preparado em casa usando um recipiente metálico e uma mistura de gelo com…

Questão

Pergunta retórica: por que o sorvete preparado em casa usando um recipiente metálico e uma mistura de gelo com sal congela mais rápido do que se colocado apenas no congelador? Ao adicionar sal ao gelo, a mistura absorve calor do meio e do creme líquido, provocando a fusão do gelo, que ocorre a custo de energia. Essa energia extra retirada faz com que o creme perca energia cinética e se transforme em sorvete sólido. Durante o processo, observa-se o derretimento do gelo e o endurecimento do creme. Analise o texto e identifique qual transformação descrita corresponde à solidificação.

1. A) Formação da mistura de gelo e sal antes do resfriamento
2. B) Endurecimento do creme líquido em sorvete sólido
3. C) Fusão do gelo ao entrar em contato com o sal
4. D) Retirada de energia durante a fusão do gelo
5. E) Aumento da energia cinética do creme antes de congelar

✅ Resposta correta: alternativa B

Resolução passo a passo

1. Solidificação é a passagem de uma substância do estado líquido para o sólido, processo em que o material perde energia térmica e suas partículas passam a ter menor agitação. Passo 2: O texto afirma que o creme líquido se transforma em sorvete sólido, o que descreve exatamente uma solidificação, por isso a alternativa correta é a B. Passo 3: A alternativa A está errada porque descreve a formação de uma mistura de gelo e sal, que é apenas a preparação do sistema de resfriamento e não a mudança de estado pedida. Passo 4: A alternativa C está errada porque a fusão do gelo é a passagem de sólido para líquido, o oposto da solidificação. Passo 5: A alternativa D está errada porque a retirada de energia é a causa do processo e não a transformação de estado em si. Passo 6: A alternativa E está errada porque o aumento da energia cinética indicaria aquecimento e fusão, enquanto a solidificação exige diminuição dessa energia. Passo 7: Portanto, a transformação que corresponde à solidificação é o endurecimento do creme líquido em sorvete sólido, alternativa B, que coincide com o gabarito oficial.

💡 Dica: Identifique a transformação que representa a passagem do líquido para sólido.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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