Proponha um projeto simples para cozinhar alimentos com eficiência, indicando: a) materiais escolhidos para…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Utilizar o conhecimento das formas de propagação do calor para justificar a utilização de determinados materiais (condutores e isolantes) na vida cotidiana, explicar o princípio de funcionamento de alguns equipamentos (garrafa térmica, coletor solar etc.) e/ou construir soluções tecnológicas a partir desse conhecimento.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Proponha um projeto simples para cozinhar alimentos com eficiência, indicando: a) materiais escolhidos para panela e tampa e sua origem; b) como o projeto usa princípios de propagação do calor para reduzir consumo de combustível; c) como descartar ou reaproveitar esses materiais ao final da vida útil.
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
Exemplo de resposta modelo: a) Materiais: panela em aço inox (origem: liga metálica obtida de minério; reciclável), tampa cerâmica ou de barro refratário (origem: argila natural; durável e reutilizável) e alça com isolante (madeira ou silicone, materiais de origem vegetal ou sintética com baixa condutividade). Evitar peças plásticas expostas ao calor. b) Eficiência térmica: usar tampa ajustada reduz perda por convecção; cerâmica retém calor (alta capacidade térmica) mantendo temperatura por mais tempo; isolamento na alça evita perdas e permite manuseio. Dispor uma camada refletora sob a panela diminui perdas por radiação. Esses elementos mantêm o alimento em equilíbrio térmico mais rápido e por mais tempo, reduzindo tempo e quantidade de combustível necessária. c) Descarte e reaproveitamento: aço pode ser entregue à reciclagem metalúrgica; cerâmica em bom estado pode ser reaproveitada ou usada como sumidouro inerte em aterros controlados; componentes de madeira podem ser compostados se não tratadas; evitar plásticos não recicláveis ou encaminhá-los à logística reversa. Priorizar materiais recicláveis e consertáveis para prolongar a vida útil.
Explicação
A resposta aborda de forma clara e concisa cada um dos itens solicitados, apresentando materiais adequados e suas origens, além de explicar como os princípios de propagação do calor são aplicados para aumentar a eficiência no cozimento. Também inclui estratégias sustentáveis para o descarte e reaproveitamento dos materiais, demonstrando preocupação com o meio ambiente. A estrutura organizada e a relevância das informações fornecidas garantem que todos os aspectos da questão sejam atendidos.
Raio-X da questão
eficiência no cozimento
avaliacao
princípios de calor · reaproveitamento de materiais
Revisar os princípios de propagação de calor e reaproveitamento de materiais.
O aluno pode falhar ao não considerar a eficiência térmica dos materiais, sugerindo opções que não retêm ou propagam calor adequadamente.
ciencia_tecnologia
criatividade
cotidiano
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