Em uma atividade de educação ambiental, estudantes analisaram uma mistura formada por água e óleo de cozinha…

Questão

Em uma atividade de educação ambiental, estudantes analisaram uma mistura formada por água e óleo de cozinha usado. Após colocar a mistura em um recipiente transparente e mantê-lo em repouso, observaram a formação de duas camadas bem definidas. Para realizar a separação, o procedimento deveria utilizar apenas a ação da gravidade, sem aquecimento e sem equipamentos que promovessem rotação ou filtração. Com base nas propriedades observadas e nas condições do procedimento, qual método deve ser utilizado para separar a água do óleo e qual é a justificativa química para sua escolha?

1. A) Filtração, pois o material poroso reteria o óleo e deixaria a água atravessá-lo.
2. B) Destilação, pois a diferença entre as temperaturas de ebulição permitiria recolher a água separadamente.
3. C) Evaporação, pois a água se transformaria em vapor e o óleo permaneceria no recipiente.
4. D) Decantação, pois água e óleo são líquidos imiscíveis, formam camadas de densidades diferentes e podem ser separados pelo escoamento de uma das fases sob a ação da gravidade.
5. E) Centrifugação, pois a rotação aceleraria a separação das duas fases líquidas.

✅ Resposta correta: alternativa D

Resolução passo a passo

1. Observe o que foi descrito: água e óleo formaram duas camadas bem definidas em repouso. Isso indica que são líquidos imiscíveis, ou seja, não se misturam, e que possuem densidades diferentes. O óleo, menos denso que a água, fica por cima.
2. As condições do procedimento limitam a escolha: apenas a ação da gravidade, sem aquecimento e sem rotação ou filtração. O método que cumpre essas exigências é a decantação, na qual a mistura permanece em repouso até as fases se separarem e a fase de cima (óleo) ou a de baixo (água) é escoada com cuidado, por exemplo com um funil de decantação.
3. Justificativa química: a separação se apoia na imiscibilidade e na diferença de densidade entre os líquidos, que faz com que a gravidade organize as camadas. A alternativa D reúne exatamente esses dois fatores.
4. Por que as outras estão erradas: A) a filtração serve para separar sólidos de líquidos, e o óleo e a água são ambos líquidos, então não seriam retidos pelo papel de filtro. B) a destilação exige aquecimento e se baseia na diferença de temperaturas de ebulição, o que o procedimento proíbe. C) a evaporação faria a água passar ao estado de vapor, exigindo calor, além de não recuperar o óleo separadamente de forma adequada. E) a centrifugação usa rotação, que o enunciado expressamente exclui.
5. Conclusão: o método adequado é a decantação, justificada pela imiscibilidade e pela diferença de densidades, e o gabarito oficial D está correto.

💡 Dica: Considere as propriedades físicas dos líquidos.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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