João fez um experimento para observar a ação da saliva na digestão de um biscoito. O que ele deve concluir…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Demonstrar que o ar é uma mistura de gases, identificando sua composição, e discutir fenômenos naturais ou antrópicos que podem alterar essa composição.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
João fez um experimento para observar a ação da saliva na digestão de um biscoito. O que ele deve concluir sobre a função da saliva?
- A) A saliva não tem função na digestão.
- B) A saliva apenas umedece os alimentos.
- C) A saliva ajuda a quebrar carboidratos.
- D) A saliva é responsável pela digestão de proteínas.
- E) A saliva é a principal responsável pela digestão completa.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- O experimento de João observa a ação da saliva sobre um biscoito, que é rico em amido, um carboidrato. Esse tipo de experimento costuma mostrar que a saliva age sobre o amido, transformando-o em açúcares mais simples.
- A saliva contém a enzima amilase salivar (ptialina), que inicia a digestão química do amido ainda na boca. Por isso, a conclusão correta é que a saliva ajuda a quebrar carboidratos (alternativa C).
- Por que as outras estão erradas:
- A) Está errada porque a saliva possui enzima digestiva e participa da digestão do amido.
- B) Está errada porque umedecer é apenas uma função física; a saliva também tem ação química sobre os alimentos.
- D) Está errada porque a digestão de proteínas começa no estômago, com a pepsina, e não na saliva.
- E) Está errada porque a digestão completa depende de várias etapas e órgãos, como estômago, pâncreas e intestino delgado, e a saliva atua apenas no início.
- Conclusão: o experimento indica que a saliva atua quimicamente sobre o carboidrato presente no biscoito, iniciando sua digestão.
💡 Dica: Considere o papel da saliva na digestão dos alimentos.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que a saliva serve apenas para lubrificar a boca e não participa de nenhuma transformação dos alimentos.
O aluno reconhece a presença da saliva no alimento, mas reduz sua função à umidificação, ignorando a ação enzimática.
Por que engana: Confundir a função da saliva como apenas umedecer os alimentos, sem reconhecer seu papel na quebra de carboidratos.
Correto! As enzimas na saliva começam a digestão dos carboidratos.
O aluno associa a saliva à digestão de proteínas, confundindo a ação da amilase salivar com a da pepsina gástrica.
O aluno supõe que, por ser o primeiro contato enzimático, a saliva realiza sozinha toda a digestão, desconsiderando estômago, pâncreas e intestino.
Raio-X da questão
função da saliva
avaliacao
função da saliva · digestão de alimentos
Revisar o processo de digestão e o papel da saliva.
Confundir a função da saliva como apenas umedecer os alimentos, sem reconhecer seu papel na quebra de carboidratos.
saude
pensamento_critico
cientifico
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