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Química1ª sérieBNCC EM13CNT307Difícil⏱ longo

Discuta como a mudança de estado da água é importante na conservação de alimentos em casa.

Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva

Habilidade BNCC EM13CNT307

Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.

Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).

Questão

Discuta como a mudança de estado da água é importante na conservação de alimentos em casa.

✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.

Resposta esperada

A mudança de estado ajuda a manter alimentos frescos e seguros.

Explicação

A mudança de estado da água, como a solidificação e a vaporização, é fundamental para criar ambientes que inibem o crescimento de microorganismos nos alimentos. O congelamento, por exemplo, preserva a textura e os nutrientes, enquanto a evaporação em ambientes secos ajuda a evitar a deterioração. Essas transformações contribuem para aumentar a durabilidade e a segurança dos alimentos armazenados.

Raio-X da questão

Dificuldade Difícil
Bloom Criar
Leitura medio
Discriminação alto
Peso pedagógico alto
Autonomia do enunciado completo
Cobertura da habilidade multipla
🧪 Simulado🩺 Diagnóstico🧮 Exige cálculo🏠 Cotidiano🔗 Interdisciplinar⭐ Representativa✍️ interpretativa🧩 desafio
🎯 Conceito central

mudança de estado da água

📌 Objetivo

avaliacao

🧱 Pré-requisitos

mudanca de estado da agua · propriedades da agua

📚 Reveja

Revisar os estados físicos da água e suas propriedades.

⚠️ Erro mais comum

Desconsiderar a influencia da temperatura e do estado fisico da agua na conservacao dos alimentos.

🌎 Tema transversal

saude

🤝 Socioemocional

criatividade

🏫 Contexto

cotidiano

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