Qual a principal propriedade do material que determina sua aplicação em utensílios de cozinha?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Questão
Qual a principal propriedade do material que determina sua aplicação em utensílios de cozinha?
- A) Condutividade elétrica.
- B) Resistência ao calor.
- C) Densidade.
- D) Corrosão.
- E) Transparência.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- A questão pede a propriedade principal que define para que um material pode ser usado em utensílios de cozinha. Passo 2: Panelas, frigideiras e assadeiras são aquecidas diretamente no fogão ou no forno, por isso o material precisa suportar altas temperaturas sem amolecer, deformar, derreter ou liberar substâncias. Essa propriedade é a resistência ao calor, alternativa B. Passo 3: A alternativa A está errada porque a condutividade elétrica não tem relação com o uso de utensílios de cozinha, que não precisam conduzir corrente elétrica. Passo 4: A alternativa C está errada porque a densidade influencia o peso do utensílio, mas não é o fator que determina sua aplicação. Passo 5: A alternativa D está errada porque a corrosão é um problema a ser evitado, e a resistência a ela é desejável, mas não é a propriedade principal que define o uso no fogo. Passo 6: A alternativa E está errada porque a transparência só é relevante para alguns recipientes, como os de vidro, e não define a aplicação da maioria dos utensílios. Passo 7: Conclusão: a resposta mais adequada é a B, que coincide com o gabarito oficial. Observação: a condutividade térmica também é importante em panelas, mas a questão fala em propriedade principal e, entre as opções, a resistência ao calor é a que melhor se encaixa.
💡 Dica: Pense nas características dos materiais usados na cozinha.
Alternativa por alternativa
O aluno associa a condução de calor do metal à condução de eletricidade e acredita que a capacidade de conduzir corrente elétrica é o que torna o material útil na cozinha.
Por que engana: Confundir propriedades físicas relevantes para utensílios de cozinha, como condutividade elétrica, com resistência ao calor, que é essencial para segurança e funcionalidade.
Essencial para suportar altas temperaturas.
O aluno acredita que materiais mais densos, como o ferro e o aço, são automaticamente os melhores para cozinhar, confundindo peso e robustez com a propriedade que determina a aplicação.
O aluno considera a resistência à corrosão a propriedade mais importante, por ser um problema comum em panelas, mas não percebe que ela é secundária diante da exposição ao calor.
O aluno pensa que a transparência é uma característica essencial dos utensílios de cozinha, talvez por lembrar de panelas de vidro ou tampas transparentes, sem perceber que ela não define a aplicação da maioria dos utensílios.
Raio-X da questão
propriedades dos materiais
avaliacao
propriedades dos materiais · aplicacoes dos materiais
Revisar as propriedades dos materiais utilizados em utensílios de cozinha.
Confundir propriedades físicas relevantes para utensílios de cozinha, como condutividade elétrica, com resistência ao calor, que é essencial para segurança e funcionalidade.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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