Qual técnica de separação é mais adequada para obter o açúcar de uma mistura de água e açúcar?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual técnica de separação é mais adequada para obter o açúcar de uma mistura de água e açúcar?
- A) Filtração
- B) Centrifugação
- C) Evaporação
- D) Destilação
- E) Decantação
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Identifique a mistura. Água e açúcar formam uma solução homogênea, pois o açúcar se dissolve completamente na água e não é possível ver as partículas separadas. Por isso, métodos que dependem de partículas sólidas visíveis ou de diferença de densidade não servem para separar o açúcar. Passo 2: Escolha o método adequado para misturas homogêneas de sólido dissolvido em líquido. Entre as alternativas, os métodos que removem o líquido são evaporação e destilação. Passo 3: Na evaporação, a solução é aquecida até a água passar ao estado de vapor e sair para o ambiente. O açúcar, que não evapora nas condições usuais, permanece no recipiente como sólido cristalizado. Esse é o método mais simples e direto para obter o açúcar. Passo 4: Por que as outras estão erradas. Filtração: o açúcar dissolvido passa pelo filtro junto com a água, então não há separação. Centrifugação: a força centrífuga separa sólidos em suspensão ou líquidos de densidades diferentes, o que não ocorre com uma solução homogênea. Decantação: o repouso só separa misturas heterogêneas em que o sólido se deposita, e o açúcar dissolvido não se deposita. Destilação: também separa a água do açúcar, mas seu objetivo principal é recuperar o líquido condensado; para obter o sólido, a evaporação é mais simples e adequada. Passo 5: Conclusão. A evaporação é a técnica mais adequada para obter o açúcar, de acordo com o gabarito oficial.
💡 Dica: Considere as técnicas de separação de misturas.
Alternativa por alternativa
Acredita que o filtro retém qualquer substância presente na água, inclusive o açúcar dissolvido. Não percebe que o açúcar está dissolvido e passa pelos poros do filtro junto com a água.
Supõe que a força de rotação da centrífuga separa qualquer componente de uma mistura, mesmo dissolvido. Não entende que a centrifugação só separa componentes de densidades diferentes ou sólidos em suspensão.
Evaporação é a melhor técnica para separar o açúcar.
Percebe que a destilação separa a água do açúcar, mas lê a pergunta como se o objetivo fosse recuperar a água. Não considera que o método mais adequado para obter o sólido é o mais simples, que é a evaporação.
Por que engana: Confundir técnicas de separação baseadas em estado físico com aquelas baseadas em propriedades de solubilidade.
Imagina que, deixando a mistura em repouso, o açúcar se separa da água por ser mais denso. Desconhece que, em uma solução homogênea, o soluto não sedimenta, por isso a decantação não funciona.
Raio-X da questão
técnicas de separação
avaliacao
solubilidade e misturas · mudanças de estado da materia
Revisar as técnicas de separação de misturas.
Confundir técnicas de separação baseadas em estado físico com aquelas baseadas em propriedades de solubilidade.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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🔎 Resolver outra questão
Cole o enunciado e veja a resolução passo a passo, a alternativa correta e por que as outras estão erradas.
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