Qual método de separação pode ser aplicado para recuperar o açúcar de uma mistura com água?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual método de separação pode ser aplicado para recuperar o açúcar de uma mistura com água?
- A) Filtração
- B) Destilação
- C) Decantação
- D) Evaporação
- E) Centrifugação
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- Identifique a mistura. Açúcar dissolvido em água forma uma solução homogênea, em que o açúcar não é visível e não se separa por simples repouso ou filtração.
- Pense no objetivo. Queremos recuperar o açúcar como sólido, ou seja, retirar a água e deixar o açúcar para trás.
- Aplique a evaporação. Ao aquecer a solução, a água passa para o estado de vapor e se dispersa no ar, e o açúcar, que tem ponto de ebulição muito maior, permanece como sólido. Essa é a alternativa D, que coincide com o gabarito oficial.
- Por que as outras não servem. A filtração separa sólidos insolúveis de líquidos, e o açúcar dissolvido passa pelo filtro junto com a água. A decantação exige duas fases separadas por densidade, o que não existe em uma solução. A centrifugação acelera a sedimentação de partículas em suspensão e também não separa um soluto dissolvido. A destilação até pode separar a água do açúcar, mas nesse caso o foco seria recuperar a água no condensado, e não o açúcar; por isso a evaporação é o método mais adequado para recuperar o açúcar.
💡 Dica: Pense em métodos de separação de misturas.
Alternativa por alternativa
O aluno pensa que todo material 'misturado' pode ser separado por filtração, esquecendo que o açúcar se dissolve e fica invisível na água, então passa pelo filtro.
O aluno lembra que a destilação separa água de outras substâncias e marca a alternativa sem perceber que o objetivo é recuperar o açúcar sólido, e não a água destilada.
Por que engana: Confundir métodos que separam sólidos de líquidos com os que recuperam substâncias dissolvidas, como o açúcar na água.
O aluno associa decantação a qualquer separação de 'sólido e líquido' e acredita que o açúcar sedimentará com o tempo, sem considerar que ele está totalmente dissolvido.
Evaporação remove a água, deixando o açúcar.
O aluno acha que a força centrífuga consegue separar qualquer mistura, incluindo o açúcar dissolvido, quando na verdade ela só atua sobre partículas em suspensão ou com densidades diferentes.
Raio-X da questão
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avaliacao
propriedades dos materiais · métodos de separação de misturas
Revisar os métodos de separação de misturas.
Confundir métodos que separam sólidos de líquidos com os que recuperam substâncias dissolvidas, como o açúcar na água.
ciencia_tecnologia
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cotidiano
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