Em uma cooperativa de alimentos, estudantes compararam folhas de alumínio, papel e plástico para embalar…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma cooperativa de alimentos, estudantes compararam folhas de alumínio, papel e plástico para embalar biscoitos. A folha de alumínio apresentou uma camada superficial muito fina e aderente, formada pela reação do metal com o oxigênio do ar. Essa camada dificultou a passagem de umidade e de gases até o alimento. Os estudantes também registraram que o alumínio conduz eletricidade, apresenta baixa densidade, não é transparente e reage lentamente com o oxigênio. Com base no experimento descrito, qual propriedade do alumínio explica diretamente sua capacidade de proteger o alimento contra a passagem de umidade e gases?
- A) Alta condutividade elétrica do material
- B) Ausência de transparência da folha metálica
- C) Reação lenta com o oxigênio atmosférico
- D) Baixa densidade do material metálico
- E) Formação de uma camada superficial protetora
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- Identifique o fenômeno pedido. A questão pergunta qual propriedade explica diretamente a capacidade do alumínio de impedir a passagem de umidade e gases até o alimento.
- Localize no enunciado a causa direta da proteção. O texto diz que a folha apresentou uma camada superficial muito fina e aderente, formada pela reação do metal com o oxigênio do ar, e que essa camada dificultou a passagem de umidade e de gases.
- Relacione a causa ao efeito. Uma barreira física aderente sobre a superfície do metal bloqueia a passagem de substâncias, por isso a alternativa E explica diretamente o efeito observado. Ela é a resposta correta e coincide com o gabarito oficial.
- Analise as demais alternativas. A: a condutividade elétrica não tem relação com a passagem de umidade ou gases. B: a opacidade diz respeito à luz, não à barreira a gases. C: a reação lenta com o oxigênio descreve a velocidade do processo, mas a proteção vem do produto formado na superfície, não da lentidão em si. D: a baixa densidade é uma característica de massa e não impede a passagem de gases.
- Conclusão. A proteção decorre diretamente da camada superficial formada pela reação com o oxigênio, sendo a alternativa E a correta.
💡 Dica: Considere as propriedades do alumínio em relação à conservação de alimentos.
Alternativa por alternativa
O aluno associa a presença de uma propriedade marcante do metal, como a condução de eletricidade, à capacidade de barrar materiais, sem perceber que ela não tem relação com umidade ou gases.
O aluno acredita que, por a folha não ser transparente, ela bloqueia a passagem de umidade e gases, confundindo bloqueio de luz com barreira a substâncias.
O aluno foca na reação lenta com o oxigênio e supõe que a lentidão da reação é a causa da proteção, sem perceber que o efeito protetor vem do produto formado na superfície.
Por que engana: Confundir propriedades físicas com químicas, como associar alta condutividade ou transparência à resistência à corrosão.
O aluno supõe que um material pouco denso é mais fechado e impermeável, confundindo massa por volume com capacidade de barrar a passagem de gases e umidade.
A reação do alumínio com o oxigênio produz uma camada fina e aderente na superfície do metal. Essa camada funciona como uma barreira, dificultando a passagem de umidade e gases e, portanto, protegendo o alimento. As demais características citadas no texto não explicam diretamente esse efeito de barreira.
Raio-X da questão
propriedades do alumínio
avaliacao
propriedades dos metais · reações de corrosão
Revisar as propriedades do alumínio e suas aplicações em embalagens.
Confundir propriedades físicas com químicas, como associar alta condutividade ou transparência à resistência à corrosão.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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