Em uma atividade sobre conservação de alimentos, uma turma analisou uma folha de alumínio usada para envolver…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma atividade sobre conservação de alimentos, uma turma analisou uma folha de alumínio usada para envolver chocolate. Os estudantes observaram que, mesmo sendo muito fina, a folha impedia a passagem de luz, vapor de água e gases do ar, mantendo o alimento protegido. Também registraram que o material conduz eletricidade, pode ser moldado com facilidade, apresenta superfície brilhante e não sofre corrosão rapidamente em condições comuns de armazenamento. Com base nas observações da atividade, qual propriedade do alumínio explica diretamente sua eficiência como barreira protetora em embalagens alimentícias?
- A) Impermeabilidade
- B) Maleabilidade
- C) Brilho superficial
- D) Resistência à corrosão
- E) Condutividade elétrica
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- A questão pergunta qual propriedade do alumínio explica diretamente sua eficiência como barreira protetora em embalagens. Segundo o enunciado, a folha impedia a passagem de luz, vapor de água e gases do ar, mantendo o alimento protegido.
- Essa capacidade de bloquear a passagem de substâncias e de luz é a impermeabilidade (ou barreira física a fluidos e radiação). É ela que determina diretamente o papel protetor da embalagem, pois impede que o oxigênio, a umidade e a luz alterem o chocolate.
- Analisando as demais alternativas: a maleabilidade (B) explica apenas por que a folha pode ser moldada ao redor do alimento, sem proteger de fato; o brilho superficial (C) é uma característica visual que não impede a passagem de nada; a resistência à corrosão (D) é uma propriedade real do material, mas o enunciado a menciona como um dado adicional e não é ela que bloqueia gases e vapor; a condutividade elétrica (E) não tem relação com a proteção do alimento.
- Portanto, a alternativa correta é a A, em concordância com o gabarito oficial. Vale notar que a resistência à corrosão ajuda na durabilidade, mas a eficiência como barreira depende diretamente da impermeabilidade.
💡 Dica: Considere as características do alumínio em relação à conservação de alimentos.
Alternativa por alternativa
A impermeabilidade é a propriedade que dificulta a passagem de substâncias, como vapor de água e gases do ar. No caso descrito, essa característica mantém o alimento isolado do ambiente e contribui diretamente para sua conservação.
O estudante associa a embalagem à capacidade de ser moldada, achando que a facilidade de adaptação ao alimento é o que o protege. Confunde a forma do material com sua função de barreira.
O aluno se prende a uma observação sensorial (superfície brilhante) e supõe que o aspecto visual de um material explica sua proteção. Não relaciona a propriedade com a retenção de luz, vapor e gases.
O estudante lê a corrosão lenta mencionada no texto e a toma como o motivo principal da proteção. Ele não percebe que a questão pede o que impede a passagem de gases e vapor, e não a durabilidade do material.
O aluno vê a condução de eletricidade listada entre as observações e a considera relevante, sem perceber que ela não tem relação com bloquear luz, vapor ou gases do ar.
Raio-X da questão
propriedades do alumínio
avaliacao
propriedades dos metais · impermeabilidade em materiais
Revisar as propriedades físicas e químicas do alumínio.
Confundir propriedades físicas com químicas, como associar condutividade elétrica à impermeabilidade.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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