Em uma atividade de Química, estudantes compararam materiais usados em utensílios de cozinha. Cada amostra foi…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Questão
Em uma atividade de Química, estudantes compararam materiais usados em utensílios de cozinha. Cada amostra foi aquecida a 250 °C durante 20 minutos. Depois, observaram se o material manteve sua forma e mediram a facilidade com que o calor se propagou até a parte externa do utensílio. Os resultados foram: plástico: deformou e propagou pouco calor; madeira: escureceu e propagou pouco calor; alumínio: manteve a forma e propagou muito calor; vidro: manteve a forma, mas apresentou pequenas trincas após o resfriamento; cerâmica vitrificada: manteve a forma, não apresentou trincas e propagou pouco calor. Uma pessoa precisa escolher o material de uma assadeira que será levada a um forno a 250 °C. Além de resistir ao aquecimento, o material deve conservar sua forma, não trincar após o resfriamento e dificultar a propagação do calor para a parte externa. Com base nos resultados do experimento, qual material é o mais adequado para essa assadeira?
- A) Cerâmica vitrificada
- B) Plástico
- C) Vidro
- D) Alumínio
- E) Madeira
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- Identifique os critérios exigidos para a assadeira a 250 °C: manter a forma, não trincar após o resfriamento e dificultar a propagação do calor para a parte externa. Passo 2: Verifique cada material nos resultados. O plástico deformou; a madeira escureceu; o alumínio propagou muito calor; o vidro apresentou pequenas trincas após o resfriamento; a cerâmica vitrificada manteve a forma, não trincou e propagou pouco calor. Passo 3: Somente a cerâmica vitrificada atende aos três critérios ao mesmo tempo, por isso é a alternativa correta, A, que coincide com o gabarito oficial. Passo 4: Por que as outras estão erradas: B) o plástico deforma, mesmo propagando pouco calor; C) o vidro trinca após o resfriamento; D) o alumínio mantém a forma, mas propaga muito calor, o que é inadequado para essa exigência; E) a madeira escurece no aquecimento, indicando degradação do material, além de não ser adequada a essa temperatura.
💡 Dica: Considere as propriedades dos materiais em altas temperaturas.
Alternativa por alternativa
A cerâmica vitrificada foi o único material que, nas condições do experimento, manteve a forma, não apresentou trincas após o resfriamento e propagou pouco calor. Por isso, atende simultaneamente a todos os critérios apresentados no enunciado.
O aluno considera apenas o critério de baixa propagação de calor, que o plástico atende, e ignora que ele deformou a 250 °C, falhando em manter a forma.
Por que engana: Confundir materiais que suportam altas temperaturas com os que derretem ou deformam facilmente.
O aluno acredita que o vidro, por ser resistente ao calor do forno no uso cotidiano, serve para qualquer assadeira, sem considerar que apresentou trincas após o resfriamento.
O aluno associa o alumínio a boa condução térmica e assadeiras comuns, mas não percebe que a propagação muito alta de calor para a parte externa contraria a exigência da questão.
O aluno vê que a madeira propaga pouco calor e não considera que ela escureceu, sinal de queima e degradação, o que a torna inadequada para resistir ao aquecimento.
Raio-X da questão
materiais para cozinha
avaliacao
propriedades dos materiais · resistencia termica dos materiais
Revisar as propriedades térmicas dos materiais utilizados na cozinha.
Confundir materiais que suportam altas temperaturas com os que derretem ou deformam facilmente.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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