Identifique qual grupo cultural influenciou a culinária brasileira com pratos como feijoada e acarajé.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Identificar, em seus lugares de vivência, marcas de contribuição cultural e econômica de grupos de diferentes origens.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Identifique qual grupo cultural influenciou a culinária brasileira com pratos como feijoada e acarajé.
- A) Europeus
- B) Nativos
- C) Africanos
- D) Asiáticos
- E) Imigrantes europeus
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Analise os dois pratos citados. A feijoada tem origem associada à senzala e ao uso de partes do porco desprezadas pelos senhores, combinadas com feijão-preto, técnica de preparo e tempero de tradição africana. O acarajé é um bolinho de feijão-fradinho frito em azeite de dendê, prato de origem iorubá trazido e preservado pelas comunidades afro-brasileiras, especialmente na Bahia.
- Relacione os pratos ao grupo cultural. Ambos são ligados à presença africana no Brasil, trazida pela população escravizada e preservada e reinventada na culinária nacional. Portanto, a alternativa correta é a C, Africanos.
- Verifique as demais alternativas. A alternativa A, Europeus, está errada porque a influência europeia existe na culinária, mas não é a origem desses dois pratos. A alternativa B, Nativos, está errada porque os povos indígenas influenciaram com mandioca, tapioca e ingredientes, mas não estão na origem da feijoada nem do acarajé. A alternativa D, Asiáticos, está errada porque a contribuição asiática é posterior e pontual, sem relação com esses pratos. A alternativa E, Imigrantes europeus, está errada porque, sendo um recorte da alternativa A, não explica a origem dos pratos citados.
- Conclusão. O gabarito oficial C está correto e coincide com a resolução feita independentemente.
💡 Dica: Pense nos grupos culturais que influenciaram a culinária brasileira.
Alternativa por alternativa
O aluno associa a culinária brasileira principalmente à colonização portuguesa e supõe que todos os pratos tradicionais vieram dos europeus.
Por que engana: Confundir a origem dos pratos tradicionais brasileiros, atribuindo-os a grupos culturais errados.
O aluno atribui aos povos indígenas todas as contribuições antigas à culinária, lembrando da mandioca, e estende essa ideia a pratos como feijoada e acarajé.
Os africanos trouxeram ingredientes e pratos que influenciaram a culinária.
O aluno confunde a presença asiática na alimentação brasileira, como a culinária japonesa moderna, com a origem de pratos tradicionais de base colonial e africana.
O aluno considera que, por a imigração europeia ter sido grande no Sul e Sudeste, ela explicaria os pratos tradicionais, sem perceber que a alternativa repete a ideia da A de forma mais restrita.
Raio-X da questão
culinária brasileira
avaliacao
influencias culturais brasileiras · pratos tipicos brasileiros
Revisar os grupos culturais que influenciaram a culinária do Brasil.
Confundir a origem dos pratos tradicionais brasileiros, atribuindo-os a grupos culturais errados.
multiculturalismo
pensamento_critico
cotidiano
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