Analise a influência da cultura indígena na culinária brasileira e compare com a influência africana.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Identificar diferenças étnico-raciais e étnico-culturais e desigualdades sociais entre grupos em diferentes territórios.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Analise a influência da cultura indígena na culinária brasileira e compare com a influência africana.
- A) A culinária indígena é a mais popular no Brasil.
- B) Ambas as influências são importantes para a identidade brasileira.
- C) Culinária africana não usa temperos.
- D) Culinária indígena é limitada a frutas e vegetais.
- E) Não há pratos que misturam as duas culturas.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- A questão pede a análise da influência indígena e da africana na culinária brasileira. Passo 2: Resolvendo por conta própria, a alternativa B afirma que ambas as influências são importantes para a identidade brasileira. Isso está correto: a culinária do país combina ingredientes e técnicas indígenas, como a mandioca, a farinha, o milho, a tapioca e o peixe moqueado, com ingredientes e técnicas africanas, como o dendê, o leite de coco, o quiabo e as pimentas. Passo 3: O gabarito oficial também é B, portanto coincide com a resolução. Passo 4: Por que as outras alternativas estão erradas. A afirma que a culinária indígena é a mais popular no Brasil, mas o enunciado trata de influência e não de popularidade, e essa afirmação não é analisada na questão. C diz que a culinária africana não usa temperos, o que é falso, pois dendê, pimentas e ervas são temperos centrais na cozinha afro-brasileira. D limita a culinária indígena a frutas e vegetais, mas ela também inclui peixes, carnes de caça e a mandioca como base alimentar. E afirma que não há pratos que misturam as duas culturas, mas o vatapá, o acarajé e a própria feijoada mostram a mistura entre ingredientes e técnicas de diferentes origens.
💡 Dica: Identifique as principais características de cada cultura antes de comparar.
Alternativa por alternativa
Confunde influência cultural com popularidade e supõe que a cultura indígena domina a culinária brasileira, sem analisar a contribuição africana.
As influências indígenas e africanas são fundamentais na culinária.
Acredita que a culinária africana é pouco temperada, possivelmente por associá-la de forma simplista a alimentos básicos, ignorando o uso de dendê, pimentas e ervas.
Generaliza a culinária indígena como restrita a vegetais e frutas, desconsiderando a pesca, a caça e a mandioca como base alimentar.
Por que engana: Generalizar ou minimizar a importância das influências culturais na culinária brasileira, ignorando a diversidade e a integração entre elas.
Não reconhece que pratos como vatapá e acarajé resultam da mistura de ingredientes e técnicas indígenas e africanas, e assume que as culturas se mantiveram separadas.
Raio-X da questão
influência cultural na culinária
avaliacao
influencia cultural na culinaria · diversidade cultural brasileira
Revisar as influências culturais na formação da culinária brasileira.
Generalizar ou minimizar a importância das influências culturais na culinária brasileira, ignorando a diversidade e a integração entre elas.
multiculturalismo
pensamento_critico
cotidiano
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