Uma cooperativa brasileira de alimentos comparou embalagens para proteger café torrado e moído durante seis…

Questão

Uma cooperativa brasileira de alimentos comparou embalagens para proteger café torrado e moído durante seis meses. O café acondicionado em embalagem laminada com uma folha fina de alumínio manteve melhor o aroma e apresentou menor alteração de massa do que as amostras acondicionadas apenas em papel ou plástico transparente. No laboratório, verificou-se que a camada de alumínio impedia a passagem de luz, oxigênio e vapor de água. Como o café se deteriora mais rapidamente quando entra em contato com esses fatores, a cooperativa escolheu a embalagem laminada para aumentar a conservação do produto. Com base no texto, qual propriedade do alumínio explica diretamente sua aplicação na embalagem do café?

1. A) Absorve a luz, o oxigênio e o vapor de água.
2. B) Torna o café transparente e facilita sua exposição à luz.
3. C) Aumenta a umidade e acelera a deterioração do café.
4. D) Permite a passagem de luz, oxigênio e vapor de água.
5. E) Apresenta barreira à luz, ao oxigênio e ao vapor de água.

✅ Resposta correta: alternativa E

Resolução passo a passo

1. O texto informa que a camada de alumínio impedia a passagem de luz, oxigênio e vapor de água, e que o café se deteriora mais rapidamente quando entra em contato com esses fatores.
2. Assim, a propriedade do alumínio que explica diretamente seu uso na embalagem é funcionar como barreira contra esses agentes, protegendo o café.
3. A alternativa E afirma exatamente isso: o alumínio apresenta barreira à luz, ao oxigênio e ao vapor de água.
4. A alternativa A está errada porque fala em absorver os agentes, enquanto o texto diz que o alumínio impede a passagem deles, o que é diferente de absorver.
5. A alternativa B está errada porque o alumínio não torna o café transparente; ao contrário, a embalagem impede a entrada de luz.
6. A alternativa C está errada porque o texto diz que o café se deteriora com esses fatores e que a embalagem preserva o produto, não que aumenta a umidade.
7. A alternativa D está errada porque inverte o sentido do texto: o alumínio impede, e não permite, a passagem de luz, oxigênio e vapor de água.
8. Conclusão: o gabarito oficial E está correto.

💡 Dica: Considere as características do alumínio e suas vantagens em embalagens.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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