Qual é o sabor do alimento que você está degustando?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Explorar e descobrir as propriedades de objetos e materiais (odor, cor, sabor, temperatura).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual é o sabor do alimento que você está degustando?
- A) Doce
- B) Amargo
- C) Azedo
- D) Salgado
- E) Picante
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- Identifique o que a questão pede: o sabor do alimento que está sendo degustado. Passo 2: Use o contexto apresentado (o alimento que aparece na imagem ou descrito no enunciado) e relacione-o ao sabor predominante que ele provoca. O gabarito oficial indica a alternativa A, doce, o que corresponde a alimentos ricos em açúcares, como frutas maduras, mel, bolos e doces em geral. Passo 3: A sensação doce é detectada principalmente pelos receptores da ponta da língua, que reconhecem açúcares e substâncias de sabor adocicado. Passo 4: Portanto, a alternativa A, doce, é a correta. Passo 5: Por que as outras estão erradas: a alternativa B, amargo, é característica de substâncias como o café puro e certas folhas, não do alimento que se associa a açúcar; a alternativa C, azedo, é a sensação provocada por ácidos como os do limão e do vinagre; a alternativa D, salgado, vem de sais como o cloreto de sódio, presente no sal de cozinha; a alternativa E, picante, é uma sensação de ardência causada por substâncias como a capsaicina, e não um dos sabores básicos percebidos pela língua. Passo 6: Ao resolver, associe cada sabor à sua substância e ao alimento típico, e lembre que o paladar básico se distribui entre doce, salgado, azedo, amargo e umami.
💡 Dica: Identifique o sabor do alimento.
Alternativa por alternativa
Este é o sabor do alimento que você está degustando.
O aluno associa o alimento a sabores mais intensos ou concentrados, como o amargo do café, sem observar a característica predominante do alimento apresentado.
Por que engana: Confundir os sabores, escolhendo um que não corresponde ao alimento degustado, como escolher 'amargo' para um doce.
O aluno confunde frutas, por serem ácidas, com o sabor do alimento, achando que todo alimento de fruta é azedo.
O aluno pensa que o sabor salgado é o padrão de alimentos comuns e não relaciona o alimento ao açúcar presente nele.
O aluno considera picante um sabor básico ao lado de doce, azedo, salgado e amargo, quando se trata de uma sensação de ardência e não de um sabor detectado pelos receptores gustativos.
Raio-X da questão
sabores dos alimentos
fixacao
sabores dos alimentos · identificação de sabores
Revisar os diferentes sabores dos alimentos.
Confundir os sabores, escolhendo um que não corresponde ao alimento degustado, como escolher 'amargo' para um doce.
saude
autoconhecimento
cotidiano
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