O que você observa quando cheira um pedaço de chocolate? Descreva essa propriedade.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Explorar e descobrir as propriedades de objetos e materiais (odor, cor, sabor, temperatura).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
O que você observa quando cheira um pedaço de chocolate? Descreva essa propriedade.
- A) O cheiro é amargo.
- B) Tem um cheiro doce e agradável.
- C) Não tem cheiro.
- D) O cheiro é azedo.
- E) O cheiro é forte e salgado.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- A questão pede uma observação sensorial. Ao cheirar um pedaço de chocolate, percebemos o aroma pelo olfato, e a propriedade a descrever é a qualidade desse cheiro. Passo 2: O chocolate tem aroma característico, geralmente descrito como doce e agradável, por causa de compostos aromáticos formados no processo de produção, como a torra do cacau e a adição de açúcar. Passo 3: Portanto, a alternativa B, 'Tem um cheiro doce e agradável', descreve corretamente a propriedade olfativa do chocolate, e coincide com o gabarito oficial. Passo 4: A alternativa A está errada, pois amargo é um sabor, percebido pela língua, e não um cheiro. Passo 5: A alternativa C está errada, pois o chocolate possui aroma perceptível ao olfato. Passo 6: A alternativa D está errada, pois azedo também é um sabor, não um odor. Passo 7: A alternativa E está errada, pois salgado é um sabor, e o chocolate não tem cheiro salgado. Dúvida: a questão não especifica o tipo de chocolate, mas a resposta mais geral e esperada é a B.
💡 Dica: Observe as características do chocolate e como elas se manifestam ao cheirar.
Alternativa por alternativa
O aluno pode ter confundido as propriedades percebidas pelo olfato com as percebidas pelo paladar, associando o chocolate ao sabor amargo que ele tem na boca.
Por que engana: Confundir o sabor com o cheiro, atribuindo características gustativas ao odor do chocolate.
Essa descrição do cheiro do chocolate é correta e comum.
O aluno pode ter achado que, por ser um alimento sólido e sem aroma intenso, o chocolate não possui cheiro, ignorando que o olfato percebe seus compostos aromáticos.
O aluno pode ter pensado que o chocolate tem sabor ácido e transferido essa característica para o cheiro, misturando as propriedades do paladar com as do olfato.
O aluno pode ter confundido os sentidos, atribuindo ao cheiro a característica salgada, que pertence ao paladar, e ainda acrescentou a ideia de cheiro forte sem base na observação.
Raio-X da questão
propriedades do chocolate
fixacao
propriedades sensoriais dos alimentos · sentidos humanos
Revisar as propriedades dos alimentos e como percebemos com os sentidos.
Confundir o sabor com o cheiro, atribuindo características gustativas ao odor do chocolate.
saude
cotidiano
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