— A alça da panela ficou quente antes de terminarmos o molho — observou uma cozinheira de uma cooperativa que…

Questão

— A alça da panela ficou quente antes de terminarmos o molho — observou uma cozinheira de uma cooperativa que prepara refeições para eventos. Para diminuir o risco de queimaduras, o grupo pretende cobrir o cabo metálico de uma panela grande com uma tira de material de mesma espessura. Estão disponíveis tiras de cortiça, alumínio, cobre, aço inoxidável e plástico. Durante o uso, a panela permanece sobre o fogão, e o cabo fica ligado diretamente à sua parte aquecida. A cobertura escolhida não ficará em contato com a chama, mas deverá permitir que a pessoa segure o cabo após algum tempo de aquecimento. Analise a situação descrita e identifique a justificativa que orienta uma escolha adequada de material para cobrir o cabo da panela.

1. A) Revestir o cabo com cortiça, pois ela reduz a condução de calor até a mão.
2. B) Revestir o cabo com plástico, pois ele aumenta a condução de calor até a mão.
3. C) Revestir o cabo com aço inoxidável, pois ele funciona como isolante térmico.
4. D) Revestir o cabo com alumínio, pois ele bloqueia a condução de calor até a mão.
5. E) Revestir o cabo com cobre, pois ele impede que o cabo metálico aqueça.

✅ Resposta correta: alternativa A

Resolução passo a passo

1. A situação trata de condução térmica. O cabo metálico fica ligado diretamente à parte aquecida da panela, então o calor se propaga por condução até a mão. Para que a pessoa consiga segurar o cabo após algum tempo, o revestimento deve ser um mau condutor de calor, isto é, um isolante térmico.
2. Compare os materiais disponíveis quanto à condutividade térmica. Metais como alumínio, cobre e aço inoxidável são bons condutores, por isso transmitem bem o calor até a mão. Plástico e cortiça são maus condutores, ou seja, isolantes térmicos. Dentre eles, a cortiça é o material clássico usado em cabos e alças de utensílios de cozinha por ser leve e apresentar baixa condutividade.
3. Portanto, a alternativa correta é a A, revestir o cabo com cortiça, pois ela reduz a condução de calor até a mão. O gabarito oficial indica A, e a resolução confirma esse resultado.
4. Por que as outras estão erradas:
5. B) O plástico é isolante, mas a alternativa afirma que ele aumenta a condução de calor, o que é falso.
6. C) O aço inoxidável é metal e bom condutor, não isolante térmico.
7. D) O alumínio é metal e bom condutor; ele não bloqueia a condução de calor.
8. E) O cobre é um dos melhores condutores de calor; ele não impede o cabo de aquecer, e sim facilita a transferência do calor.
9. Observação: o plástico também seria isolante, mas a justificativa da alternativa B está incorreta. A questão pede a justificativa que orienta a escolha, e a cortiça aparece como a opção cuja justificativa está corretamente formulada.

💡 Dica: Considere as propriedades térmicas dos materiais para evitar queimaduras.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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