Em uma cozinha, uma panela com água foi aquecida no fogão. Depois de alguns minutos, apareceram bolhas e saiu…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Identificar evidências de transformações químicas a partir do resultado de misturas de materiais que originam produtos diferentes dos que foram misturados (mistura de ingredientes para fazer um bolo, mistura de vinagre com bicarbonato de sódio etc.).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma cozinha, uma panela com água foi aquecida no fogão. Depois de alguns minutos, apareceram bolhas e saiu vapor. Ao mesmo tempo, uma tampa fria colocada sobre a panela ficou com gotinhas de água na parte de baixo. Com base na situação descrita, o que acontece com a água ao ser aquecida e com o vapor ao tocar a tampa fria?
- A) A água líquida perde calor e vira vapor, enquanto o vapor, ao encostar na tampa fria, ganha calor e se transforma em gotas de água.
- B) A água líquida recebe calor e aumenta sua temperatura, enquanto o vapor, ao encostar na tampa fria, apenas esfriaria sem mudar de estado.
- C) A água líquida se transforma em vapor ao ser aquecida, enquanto o vapor, ao tocar a tampa fria, se solidifica e forma pequenos cristais de gelo.
- D) A água líquida recebe calor e passa para o estado gasoso, enquanto o vapor, ao encostar na tampa fria, perde calor e volta ao estado líquido em pequenas gotas.
- E) A água líquida ferve e some completamente, enquanto o vapor, ao tocar a tampa fria, desaparece sem formar gotas visíveis.
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- Observe o que acontece com a água na panela. Ela recebe calor do fogão, começa a ferver, forma bolhas e libera vapor. Isso significa que a água líquida passa para o estado gasoso (vaporização), um processo que exige absorção de calor.
- Analise o que ocorre com o vapor ao encostar na tampa fria. O vapor cede calor para a tampa, que está mais fria, e esse resfriamento faz o vapor condensar, isto é, voltar ao estado líquido na forma de pequenas gotas. Por isso aparecem gotinhas na parte de baixo da tampa.
- Confira a alternativa D: ela descreve corretamente os dois processos, recebimento de calor pela água com passagem para o gasoso e perda de calor do vapor com volta ao líquido em gotas.
- Verifique por que as demais estão erradas. A alternativa A inverte os papéis: a água líquida ganha calor, não perde, e o vapor perde calor ao tocar a tampa, não ganha. A alternativa B afirma que o vapor apenas esfriaria sem mudar de estado, o que contraria as gotinhas observadas. A alternativa C fala em solidificação e cristais de gelo, mas a tampa não está abaixo de 0 grau para formar gelo e as gotas são líquidas. A alternativa E diz que a água some e que não há gotas visíveis, o que contradiz a observação de gotinhas na tampa.
- Conclusão: a resposta correta é a alternativa D, que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Observe o efeito do calor e do resfriamento sobre a água.
Alternativa por alternativa
O aluno inverte o sentido das trocas de calor: acredita que a água líquida perde calor ao virar vapor e que o vapor ganha calor ao encostar na tampa fria.
Por que engana: Trocar condensação por solidificação ou inverter aquecimento e resfriamento
O aluno acredita que o vapor apenas esfria sem mudar de estado e que a água líquida só aumenta de temperatura, sem vaporizar, ignorando a mudança de fase observada.
O aluno confunde condensação com solidificação e imagina que o vapor vira gelo ao tocar a tampa, ignorando que a temperatura da tampa não está abaixo de zero e que as gotas observadas são líquidas.
Resposta fiel ao fenômeno descrito: aquecimento provoca vaporização, e o contato do vapor com a tampa fria provoca condensação.
O aluno interpreta que a água 'some' ao ferver, como se deixasse de existir, e que o vapor desaparece, sem perceber que a água apenas muda de estado e que as gotinhas na tampa são a prova dessa mudança.
Raio-X da questão
Mudança de estado físico
Relacionar calor e m
Estados físicos da matéria · Troca de calor
Vaporização e condensação
Trocar condensação por solidificação ou inverter aquecimento e resfriamento
Cuidado com o uso de energia na cozinha
Atenção aos detalhes
Cotidiano doméstico
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