Durante uma demonstração culinária em uma feira regional, o chef aqueceu cubos de gelo em uma pequena panela…

Questão

Durante uma demonstração culinária em uma feira regional, o chef aqueceu cubos de gelo em uma pequena panela. À medida que a temperatura alcançou 0 °C, o gelo transformou-se em água líquida. Em seguida, ao manter o aquecimento até 100 °C, a água formou vapor. Parte desse vapor condensou-se ao entrar em contato com uma superfície fria, retornando ao estado líquido. No nível submicroscópico, ocorre aumento na energia cinética das moléculas, que se afastam para formar gás, e redução dessa energia, que permite sua aproximação e liquefação. Identifique a transformação de estado físico que representa a passagem de líquido para gás observada no texto.

1. A) Solidificação
2. B) Condensação
3. C) Ionização
4. D) Vaporização
5. E) Sublimação

✅ Resposta correta: alternativa D

Resolução passo a passo

1. O enunciado descreve a sequência gelo, água líquida, vapor e novamente líquido, por meio de aquecimento e resfriamento.
2. A pergunta pede a transformação na qual o líquido passa para o estado gasoso, observada quando a água, aquecida até 100 °C, forma vapor.
3. Essa passagem de líquido para gás chama-se vaporização, que ocorre por aquecimento e pode acontecer de forma mais lenta (evaporação) ou em toda a massa do líquido (ebulição), como no caso descrito.
4. Alternativa A está errada, pois solidificação é a passagem de líquido para sólido, como ocorre no resfriamento da água até formar gelo.
5. Alternativa B está errada, pois condensação é a passagem de gás para líquido, justamente o processo que o texto descreve no contato com a superfície fria, em sentido inverso ao pedido.
6. Alternativa C está errada, pois ionização é a formação de íons a partir de átomos ou moléculas, não é mudança de estado físico.
7. Alternativa E está errada, pois sublimação é a passagem direta de sólido para gás, sem passar pelo estado líquido.
8. Conclusão: a resposta correta é a alternativa D, Vaporização, que coincide com o gabarito oficial.

💡 Dica: Identifique o processo de mudança do estado líquido para o gasoso descrito no texto.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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