Nasci em Córrego das Pedras, onde curamos queijo artesanal com leite de vacas criadas soltas. Cada manhã, 200…

Questão

Nasci em Córrego das Pedras, onde curamos queijo artesanal com leite de vacas criadas soltas. Cada manhã, 200 famílias ordenham 2 500 litros de leite para produzir 500 kg de queijo por mês. Desse total, 300 kg são vendidos em feiras locais e 200 kg seguem 50 km até mercados urbanos, com perdas de 15% no transporte sem refrigeração adequada. Para garantir renda estável e reduzir desperdícios, os produtores discutem soluções para a circulação e o consumo desse queijo. Com base no texto-base, identifique a proposta que melhor aumenta a eficiência da circulação e reduz as perdas, promovendo também o consumo local desse queijo artesanal.

1. A) Concessão de descontos apenas aos atacadistas em cidades distantes
2. B) Aumento da produção para compensar as perdas no transporte
3. C) Uso de gelo seco no transporte urbano para manter a refrigeração
4. D) Implantação de veículos refrigerados compartilhados entre os produtores
5. E) Contratação de transportadora de grande porte para entrega nos mercados urbanos

✅ Resposta correta: alternativa D

Resolução passo a passo

1. O problema central é que 15% do queijo se perde no transporte sem refrigeração adequada, e a circulação precisa ser mais eficiente para reduzir desperdício e garantir renda estável aos produtores. Passo 2: A alternativa D resolve os dois problemas ao mesmo tempo. Veículos refrigerados conservam o queijo durante o transporte, e, por serem compartilhados entre os produtores, o custo fixo é dividido, o que torna a circulação viável para pequenos produtores. Além disso, o veículo pode atender feiras e mercados próximos, favorecendo o consumo local. Passo 3: A alternativa A está errada porque descontos a atacadistas distantes não reduzem perdas nem melhoram a refrigeração, e ainda diminuem a renda dos produtores. Passo 4: A alternativa B está errada porque produzir mais não elimina a perda de 15% no transporte; apenas aumenta o desperdício em volume. Passo 5: A alternativa C está errada porque o gelo seco atua somente no trecho urbano, deixa de fora os 50 km de transporte, não é uma solução compartilhada e não estimula o consumo local. Passo 6: A alternativa E está errada porque uma transportadora de grande porte eleva os custos para os pequenos produtores, não há garantia de refrigeração adequada no texto e a proposta não incentiva o consumo local. Passo 7: Conclusão: a resposta correta é a D, que coincide com o gabarito oficial.

💡 Dica: Compare as propostas pelo efeito sobre a conservação no transporte, os custos e a circulação local.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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