Em uma atividade de Física sobre segurança na cozinha, estudantes analisaram o manuseio de uma panela de…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Avaliar os riscos envolvidos em atividades cotidianas, aplicando conhecimentos das Ciências da Natureza, para justificar o uso de equipamentos e recursos, bem como comportamentos de segurança, visando à integridade física, individual e coletiva, e socioambiental, podendo fazer uso de dispositivos e aplicativos digitais que viabilizem a estruturação de simulações de tais riscos.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma atividade de Física sobre segurança na cozinha, estudantes analisaram o manuseio de uma panela de alumínio recém-retirada do fogão. O cabo e as paredes metálicas estavam muito quentes, pois o metal transfere energia térmica com facilidade. A professora explicou que, para proteger as mãos, é necessário diminuir o fluxo de calor por condução e utilizar um material apropriado para altas temperaturas, seco e em bom estado. Com base no texto, qual equipamento é mais indicado para reduzir a transferência de calor da panela às mãos durante seu manuseio?
- A) Luvas descartáveis de borracha fina, pois qualquer borracha impede totalmente a passagem de calor.
- B) Luvas térmicas próprias para cozinha, feitas de silicone ou tecido espesso isolante.
- C) Um pegador metálico sem revestimento, pois mantém as mãos afastadas da panela.
- D) Um pano úmido dobrado, pois a água presente nele absorve o calor da panela.
- E) Luvas metálicas finas, pois o metal suporta temperaturas elevadas sem se deformar.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- O texto diz que o metal conduz calor com facilidade e que, para proteger as mãos, é preciso diminuir o fluxo de calor por condução, usando um material apropriado para altas temperaturas, seco e em bom estado.
- Um bom isolante térmico dificulta a passagem de energia térmica por condução. Luvas térmicas de silicone ou de tecido espesso são feitas justamente com materiais de baixa condutividade e com espessura que aumenta a barreira entre a panela e a pele, além de serem próprias para altas temperaturas.
- Por que as outras estão erradas: A) a borracha fina é pouco resistente ao calor e não bloqueia totalmente a passagem de calor, e a afirmação de que qualquer borracha impede totalmente o calor é falsa. C) um pegador metálico sem revestimento é condutor, então transfere calor à mão pelo próprio metal. D) um pano úmido é ruim, pois a umidade aumenta a condução de calor e pode causar queimaduras por vapor. E) luvas metálicas finas são excelentes condutoras de calor, o que piora a proteção.
- Conclusão: a alternativa B é a que reduz a transferência de calor por condução e é indicada para altas temperaturas, coincidindo com o gabarito oficial.
💡 Dica: Pense em um equipamento que isole o calor.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que qualquer borracha isola totalmente o calor, sem considerar a espessura e a resistência térmica do material, que é fina e descartável.
Por que engana: O aluno pode confundir a função de equipamentos elétricos com a proteção térmica, escolhendo uma alternativa que não se relaciona com a transferência de calor.
As luvas térmicas são projetadas para suportar altas temperaturas e dificultar a condução de calor até as mãos. Materiais isolantes, como silicone apropriado ou tecido espesso e seco, reduzem o fluxo de energia térmica entre a panela e a pele.
O aluno pensa que, por manter a mão afastada, o pegador metálico protege, sem perceber que o metal sem revestimento conduz bem o calor até a mão.
O aluno supõe que a água do pano absorve o calor e assim protege a mão, esquecendo que a umidade aumenta a condução térmica e favorece queimaduras.
O aluno confunde resistência a altas temperaturas com isolamento térmico, achando que um metal que não derrete serve de proteção, quando metais são bons condutores de calor.
Raio-X da questão
transferência de calor
avaliacao
transferência de calor · materiais isolantes
Revisar os conceitos de condução e isolamento térmico.
O aluno pode confundir a função de equipamentos elétricos com a proteção térmica, escolhendo uma alternativa que não se relaciona com a transferência de calor.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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