Ao avaliar o uso de micro-ondas para desinfecção de grãos, qual é o efeito físico principal sobre a matéria…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Utilizar o conhecimento sobre as radiações e suas origens para avaliar as potencialidades e os riscos de sua aplicação em equipamentos de uso cotidiano, na saúde, no ambiente, na indústria, na agricultura e na geração de energia elétrica.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Ao avaliar o uso de micro-ondas para desinfecção de grãos, qual é o efeito físico principal sobre a matéria orgânica e por que isso representa risco imediato para operadores?
- A) Operadores não correm riscos devido à baixa potência dos micro-ondas.
- B) Micro-ondas não aquecem a matéria orgânica, atuando apenas na água.
- C) Os micro-ondas esterilizam grãos por radiação UV.
- D) Apenas partículas grandes são afetadas pelos micro-ondas.
- E) Aquecimento por absorção de potência eletromagnética, convertendo energia em calor e podendo causar queimaduras.
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- O micro-ondas é uma radiação eletromagnética não ionizante. Ao atravessar o alimento ou grão, ela é absorvida principalmente pelas moléculas polares, como a água, que giram e vibram tentando acompanhar a inversão rápida do campo elétrico. Esse movimento se transforma em energia térmica, ou seja, calor. Passo 2: Como o aquecimento ocorre dentro do material, a temperatura pode subir rapidamente e de forma não uniforme. Isso pode causar superaquecimento, vapor, projeção de material quente e queimaduras em quem manipula o equipamento ou o produto logo após o processo, por isso o risco é imediato. Passo 3: A alternativa A está errada, pois a potência do micro-ondas é suficiente para aquecer e causar queimaduras, e não há segurança automática para o operador. Passo 4: A alternativa B está errada, pois o micro-ondas aquece também a matéria orgânica que contém água e outras moléculas polares, não atuando somente na água. Passo 5: A alternativa C está errada, pois micro-ondas não são radiação ultravioleta; o efeito de desinfecção vem do calor, e não de radiação UV. Passo 6: A alternativa D está errada, pois o efeito não depende do tamanho das partículas grandes, e sim da absorção de energia pelo material. Passo 7: Conclusão: a alternativa correta é a E, que descreve corretamente o aquecimento por absorção de energia eletromagnética e o risco de queimaduras.
💡 Dica: Considere os efeitos térmicos e a segurança no manuseio.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que, por o micro-ondas ter baixa potência em relação a outras fontes, não há perigo; ele ignora que o aquecimento rápido de alimentos e grãos pode queimar.
O aluno pensa que o micro-ondas só aquece a água livre e não a matéria orgânica, confundindo a água com o restante do material orgânico que também contém moléculas polares.
Por que engana: Confundir a ação dos micro-ondas com a radiação UV, acreditando que não afetam a matéria orgânica.
O aluno confunde micro-ondas com radiação ultravioleta, que é outro tipo de radiação eletromagnética usada para esterilização por dano a microrganismos, sem relação com o aquecimento por micro-ondas.
O aluno supõe que o tamanho das partículas determina a ação do micro-ondas, quando o efeito depende da absorção da energia pelo material, e não do tamanho das partículas.
Micro-ondas transmitem potência (W) que é absorvida por água e biomoléculas, elevando temperatura (?T) e podendo provocar queimaduras em exposição ocupacional; limites de densidade de potência (W/m²) e blindagem reduzem o risco.
Raio-X da questão
efeito dos micro-ondas
diagnostico
efeito dos micro-ondas · interação da radiação com a matéria
Revisar os efeitos físicos do aquecimento em materiais orgânicos.
Confundir a ação dos micro-ondas com a radiação UV, acreditando que não afetam a matéria orgânica.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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