Um aluno está estudando sobre micro-ondas e descobre que diferentes alimentos, colocados em recipientes iguais…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Questão
Um aluno está estudando sobre micro-ondas e descobre que diferentes alimentos, colocados em recipientes iguais e aquecidos pelo mesmo tempo, esquentam de maneiras distintas. O que explica essa variação?
- A) A composição e a quantidade de água
- B) A forma dos recipientes
- C) O tamanho dos pratos
- D) A cor dos alimentos
- E) O tempo de cozimento
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- Os micro-ondas aquecem os alimentos principalmente por meio das moléculas de água presentes neles. Essas moléculas são polares e giram rapidamente quando submetidas à radiação, transformando energia em calor. Passo 2: Se os alimentos têm composição diferente, a quantidade de água também varia, e por isso esquentam de forma distinta mesmo nos mesmos recipientes e pelo mesmo tempo. Alimentos com mais água tendem a aquecer mais rápido, enquanto os secos ou gordurosos aquecem mais devagar. Passo 3: A alternativa B está errada, pois a forma do recipiente não altera a absorção da radiação pelo alimento, que é o fator decisivo. Passo 4: A alternativa C está errada, pois o tamanho do prato não influencia a quantidade de energia absorvida pelas moléculas de água do alimento. Passo 5: A alternativa D está errada, pois a cor do alimento não interfere na absorção das micro-ondas, que atuam no interior do material. Passo 6: A alternativa E está errada, pois o tempo de aquecimento foi fixado igual para todos os alimentos, logo não explica a diferença observada. Passo 7: Conclusão: o gabarito oficial A está correto, pois a composição e a quantidade de água determinam a intensidade do aquecimento dos alimentos no micro-ondas.
💡 Dica: Relacione a absorção de energia das micro-ondas à composição dos alimentos, especialmente à quantidade de água.
Alternativa por alternativa
Os alimentos podem ter composições e quantidades de água diferentes. Por isso, eles podem aquecer de maneiras distintas.
Acredita que o recipiente controla o aquecimento, como se a forma moldasse a distribuição do calor, quando o micro-ondas atua diretamente sobre o alimento.
Por que engana: Pode atribuir a diferença de aquecimento a características externas, como a cor do alimento ou o tamanho do prato, ignorando a influência da composição e da quantidade de água.
Supõe que um prato maior ou menor absorve mais ou menos energia, usando a intuição de que o espaço ocupado muda o aquecimento, sem considerar as moléculas do alimento.
Associa a cor à capacidade de absorver calor, como se alimentos escuros esquentassem mais, ideia do dia a dia que não vale para micro-ondas.
Confunde tempo de cozimento com a causa do aquecimento; o tempo foi igual para todos, então não pode explicar a diferença, e ele apenas indica duração, não o mecanismo.
Raio-X da questão
Aquecimento por micro-ondas
avaliacao
Composição e propriedades dos materiais · Transferência de energia térmica
Revise como a composição dos alimentos e o teor de água influenciam o aquecimento por micro-ondas.
Pode atribuir a diferença de aquecimento a características externas, como a cor do alimento ou o tamanho do prato, ignorando a influência da composição e da quantidade de água.
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cientifico
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