Qual propriedade do alumínio o torna adequado para embalagens de alimentos?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual propriedade do alumínio o torna adequado para embalagens de alimentos?
- A) Alta densidade
- B) Resistência à corrosão
- C) Condutividade térmica
- D) Fragilidade
- E) Transparência
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Resolvi a questão sem considerar o gabarito. O alumínio é muito usado em embalagens de alimentos (latas, papel-alumínio) porque é um metal que forma uma fina camada de óxido protetora na superfície, o que o torna resistente à corrosão e permite que não reaja com o conteúdo da embalagem. Além disso, é leve, maleável e impermeável à luz e aos gases.
- Analisando as alternativas, a propriedade que está diretamente ligada à segurança e conservação do alimento é a resistência à corrosão (alternativa B). Ela garante que a embalagem não se deteriore com a umidade e a acidez dos alimentos, mantendo-os protegidos.
- Por que as outras estão erradas: a alta densidade (A) é uma característica indesejada em embalagens, pois aumentaria o peso sem trazer benefício ao acondicionamento; a condutividade térmica (C) é relevante para panelas e utensílios de cozimento, não para a conservação passiva do alimento; a fragilidade (D) é o oposto do que se deseja em uma embalagem, pois ela precisa ser resistente e impedir a entrada de contaminantes; e a transparência (E) não é característica do alumínio, que é um metal opaco.
- Comparando com o gabarito oficial (B), minha resolução coincide com ele. A resposta correta é a B.
💡 Dica: Considere as propriedades do alumínio em relação à conservação de alimentos.
Alternativa por alternativa
O aluno pode associar metais a materiais pesados e resistentes e achar que alta densidade torna a embalagem mais segura. Não percebe que, em embalagens, peso excessivo é desvantagem e que a densidade não é a propriedade que protege o alimento.
Protege os alimentos da umidade.
O aluno lembra que o alumínio é bom condutor de calor (usado em panelas) e transfere essa propriedade para a função de embalagem. Confunde a utilidade no cozimento com a função de conservação do alimento.
Por que engana: Confundir propriedades físicas com químicas, escolhendo características irrelevantes para embalagens.
O aluno pode ler mal o enunciado e a palavra 'fragilidade' sem notar que a pergunta pede uma propriedade favorável. Uma embalagem frágil se romperia facilmente e não protegeria o alimento.
O aluno pode imaginar que embalagens de alimentos precisam ser transparentes para mostrar o produto, e assim atribuir essa característica ao alumínio. Na realidade, o alumínio é um metal opaco e a transparência não é sua propriedade relevante aqui.
Raio-X da questão
propriedades do alumínio
avaliacao
propriedades dos metais · corrosao e oxidacao
Revisar as propriedades físicas e químicas do alumínio.
Confundir propriedades físicas com químicas, escolhendo características irrelevantes para embalagens.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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