Explique como a temperatura pode influenciar a conservação de alimentos.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Explique como a temperatura pode influenciar a conservação de alimentos.
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
A temperatura influencia diretamente na durabilidade dos alimentos.
Explicação
A temperatura afeta a atividade de microorganismos, como bactérias e fungos, que podem causar a deterioração dos alimentos. Em temperaturas mais elevadas, esses organismos se multiplicam mais rapidamente, reduzindo a vida útil dos produtos. Por outro lado, temperaturas mais baixas, como as de refrigeração, retardam esse crescimento e ajudam a preservar a qualidade dos alimentos por mais tempo.
Raio-X da questão
influência da temperatura
avaliacao
conceito de temperatura · conservacao de alimentos
Revisar os métodos de conservação de alimentos e suas relações com a temperatura.
Nao relacionar a temperatura com a aceleracao ou desaceleracao do processo de deterioracao dos alimentos.
saude
pensamento_critico
cotidiano
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