Uma escola pretende confeccionar uma colher para mexer e servir alimentos quentes, salgados e ácidos, como…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Questão
Uma escola pretende confeccionar uma colher para mexer e servir alimentos quentes, salgados e ácidos, como sopas e molhos de tomate. O utensílio será usado diariamente e lavado muitas vezes. Por isso, deve ser rígido, suportar o aquecimento, não enferrujar, não liberar substâncias no alimento e não absorver água. Foram considerados estes materiais: aço inoxidável, cobre sem revestimento, ferro fundido, plástico comum e madeira não tratada. O aço inoxidável é resistente ao aquecimento, à corrosão e à absorção de água. O cobre sem revestimento pode reagir com alimentos ácidos; o ferro fundido pode enferrujar quando fica úmido; o plástico comum pode deformar com o calor; e a madeira não tratada pode absorver água e microrganismos. Com base nas propriedades apresentadas, qual material é o mais adequado para fabricar essa colher?
- A) Plástico comum
- B) Cobre sem revestimento
- C) Ferro fundido
- D) Madeira não tratada
- E) Aço inoxidável
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- Identifique os requisitos da colher: rigidez, resistência ao aquecimento, não enferrujar, não liberar substâncias no alimento, não absorver água e suportar lavagens frequentes e contato com alimentos ácidos e salgados.
- Analise cada material com base no próprio enunciado. O aço inoxidável é resistente ao aquecimento, à corrosão e à absorção de água, atendendo a todos os requisitos listados.
- Verifique as demais opções. O plástico comum pode deformar com o calor, o cobre sem revestimento pode reagir com alimentos ácidos, o ferro fundido pode enferrujar quando úmido e a madeira não tratada pode absorver água e microrganismos.
- Conclusão: como apenas o aço inoxidável atende a todas as exigências, ele é o material mais adequado. O gabarito oficial E está correto.
💡 Dica: Considere as propriedades dos materiais.
Alternativa por alternativa
O aluno pode ter considerado o plástico como leve e prático para utensílios de cozinha, sem perceber que o enunciado exige resistência ao calor de sopas e molhos quentes, e o plástico comum deforma com o aquecimento.
O aluno pode ter se fixado na boa condutividade e na aparência do cobre, esquecendo que o cobre sem revestimento reage com alimentos ácidos como o molho de tomate, contaminando o alimento.
O aluno pode ter pensado que, por ser um metal resistente e muito usado em panelas, o ferro fundido serviria, sem notar que o enunciado diz que ele enferruja quando fica úmido, o que ocorre com a lavagem frequente.
Por que engana: Confundir materiais que parecem adequados visualmente com aqueles que suportam calor e são seguros para cozinha.
O aluno pode ter associado a madeira ao costume de usar colheres de pau na cozinha, ignorando que o enunciado afirma que a madeira não tratada absorve água e microrganismos, violando a exigência de não absorver água.
O aço inoxidável atende simultaneamente aos critérios definidos: é rígido, suporta o aquecimento, resiste à corrosão, não absorve água e não libera substâncias no alimento nas condições descritas. Os demais materiais apresentam pelo menos uma propriedade incompatível com o uso proposto.
Raio-X da questão
materiais de cozinha
avaliacao
propriedades dos materiais · materiais resistentes a calor
Revisar as propriedades dos materiais utilizados na cozinha.
Confundir materiais que parecem adequados visualmente com aqueles que suportam calor e são seguros para cozinha.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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