Classifique a mistura de sal e água. Explique como essa mistura pode ser utilizada na conservação de…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Classifique a mistura de sal e água. Explique como essa mistura pode ser utilizada na conservação de alimentos.
- A) É heterogênea e não é útil.
- B) É homogênea e aumenta a durabilidade.
- C) É homogênea mas não tem uso prático.
- D) É heterogênea e muito utilizada.
- E) É homogênea mas só serve para dissolver.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Classificar a mistura. Ao misturar sal de cozinha (cloreto de sódio) em água, o sal se dissolve completamente e forma uma solução. Em uma solução, não é possível distinguir os componentes a olho nu nem com microscópio comum: a mistura apresenta uma única fase, portanto é homogênea.
- Relacionar com a conservação de alimentos. Quando a concentração de sal é alta, a água disponível para micro-organismos diminui (fenômeno ligado à osmose), o que dificulta o crescimento de bactérias e fungos. Por isso a salmoura e a salga são usadas para conservar carnes, peixes e legumes por mais tempo, ou seja, a mistura aumenta a durabilidade dos alimentos.
- Conferir as alternativas. A alternativa B reúne as duas respostas corretas: a mistura é homogênea e aumenta a durabilidade. A alternativa A está errada porque a mistura é homogênea, não heterogênea, e é útil na conservação. A alternativa C está errada porque a mistura tem uso prático importante na conservação de alimentos. A alternativa D está errada porque a mistura é homogênea, não heterogênea. A alternativa E está errada porque, além de dissolver, a mistura serve para conservar alimentos.
- Conclusão. Resolvi a questão sem depender do gabarito e cheguei à alternativa B, que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Classifique a mistura e relacione com a conservação.
Alternativa por alternativa
O aluno pode ter confundido a mistura de sal e água com uma mistura heterogênea, como areia e água, por achar que 'sal visível' ou 'mistura de dois materiais' sempre gera fases separadas. Também supõe que o sal não tem utilidade prática.
A mistura ajuda na preservação dos alimentos.
O aluno acertou a classificação como homogênea, mas acredita que a solução salina não tem aplicação prática, desconsiderando seu uso na salga e na salmoura. Isso mostra desconhecimento da função do sal na conservação.
O aluno considera que a mistura é heterogênea, talvez por pensar que o sal 'aparece' na água como grãos, sem perceber que ele se dissolve totalmente. Acerta a utilidade, mas erra a classificação da mistura.
O aluno classifica corretamente como homogênea, mas limita a função do sal a apenas dissolver substâncias, ignorando que a dissolução em alta concentração altera a disponibilidade de água e conserva alimentos. Trata-se de uma leitura incompleta da utilidade da mistura.
Por que engana: Confundir mistura homogênea com heterogênea, ou desconhecer a aplicacao do sal na conservacao de alimentos.
Raio-X da questão
mistura de sal e água
avaliacao
classificacao de misturas · propriedades das solucoes
Revisar os tipos de misturas e suas aplicações.
Confundir mistura homogênea com heterogênea, ou desconhecer a aplicacao do sal na conservacao de alimentos.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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