Identifique a transformação do material que ocorre ao aquecer o chocolate.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Questão
Identifique a transformação do material que ocorre ao aquecer o chocolate.
- A) Solidificação
- B) Sublimação
- C) Fusão
- D) Evaporação
- E) Condensação
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Ao aquecer o chocolate, ele passa do estado sólido para o estado líquido, pois a temperatura sobe até o ponto em que a estrutura sólida (a gordura e o açúcar, principalmente a manteiga de cacau) se desfaz e o material escorre. Essa passagem de sólido para líquido chama-se fusão.
- Por isso a alternativa correta é a C (Fusão), que coincide com o gabarito oficial.
- A alternativa A (Solidificação) está errada, pois é a passagem de líquido para sólido, que ocorre ao resfriar o chocolate derretido.
- A alternativa B (Sublimação) está errada, pois é a passagem direta de sólido para gasoso, sem passar pelo estado líquido, o que não descreve o derretimento do chocolate.
- A alternativa D (Evaporação) está errada, pois é a passagem de líquido para gasoso, e o processo descrito começa com um sólido.
- A alternativa E (Condensação) está errada, pois é a passagem de gasoso para líquido, o oposto do que ocorre no aquecimento.
💡 Dica: Pense sobre o que acontece com o chocolate ao ser aquecido.
Alternativa por alternativa
O aluno pode ter associado a mudança ao endurecimento do chocolate, que é solidificação, ou seja, trocou o sentido da mudança de estado.
Por que engana: Confundir fusao com evaporacao ou sublimacao, nao reconhecendo que o chocolate passa do estado solido para liquido ao aquecer.
O aluno pode ter confundido o aquecimento com sublimação, por ter ouvido que sólidos podem passar direto para gás, sem perceber que o chocolate passa primeiro pelo estado líquido.
Chocolate funde ao ser aquecido.
O aluno pode ter pensado que o chocolate 'some' ou vira vapor ao aquecer, usando a intuição do dia a dia, sem distinguir evaporação (líquido para gás) de fusão (sólido para líquido).
O aluno pode ter entendido que aquecer algo causa condensação, talvez por associar vapor e calor, confundindo a mudança de gasoso para líquido com a mudança de sólido para líquido.
Raio-X da questão
transformação do chocolate
avaliacao
mudancas de estado da materia · calor e temperatura
Revisar os tipos de transformações físicas e químicas.
Confundir fusao com evaporacao ou sublimacao, nao reconhecendo que o chocolate passa do estado solido para liquido ao aquecer.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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