Quais propriedades tornam a cerâmica ideal para uso em utensílios de cozinha?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Questão
Quais propriedades tornam a cerâmica ideal para uso em utensílios de cozinha?
- A) É altamente condutora de calor.
- B) É resistente e fácil de limpar.
- C) É pesada e difícil de manejar.
- D) É frágil e quebra facilmente.
- E) É inflamável.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- A questão pergunta quais propriedades tornam a cerâmica adequada para utensílios de cozinha. Isso exige pensar nas características desejáveis de um material que entra em contato com alimentos e calor.
- Analisando as alternativas, a cerâmica é um material resistente ao calor, quimicamente estável, de superfície lisa e vidrada que é fácil de higienizar, além de ser resistente a riscos e ao desgaste do uso diário. Por isso, a alternativa B, que afirma que ela é resistente e fácil de limpar, descreve propriedades que realmente favorecem o uso em cozinha.
- Conferindo as demais alternativas, A está errada porque a cerâmica é, em geral, um mau condutor de calor, o que é útil para manter a temperatura e proteger as mãos. C está errada porque peso excessivo e difícil manejo são características indesejáveis em utensílios. D está errada porque fragilidade e quebra fácil são defeitos, não qualidades. E está errada porque a cerâmica não é inflamável, o que é uma vantagem para o uso no fogão.
- Conclusão: a alternativa correta é a B, que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Liste as propriedades da cerâmica que são vantajosas para utensílios de cozinha.
Alternativa por alternativa
O aluno pode ter associado o uso de panelas ao aquecimento rápido dos metais e supôs que um bom utensílio precisa conduzir calor muito bem. Na cerâmica, a baixa condutividade térmica é justamente uma característica pouco eficiente para panelas de aquecimento uniforme e rápido.
Essas propriedades são ideais para utensílios.
O aluno pode ter pensado que peso indica robustez e durabilidade, invertendo a noção de praticidade. Na verdade, utensílios pesados e difíceis de manejar são indesejáveis na cozinha.
O aluno pode ter confundido a fragilidade típica de peças de cerâmica (que realmente quebram com impacto) com uma característica que favoreça o uso. A questão pede propriedades favoráveis, e a fragilidade é um defeito.
Por que engana: Confundir propriedades desejaveis para utensilios, como resistencia e limpeza, com caracteristicas negativas como fragilidade ou inflamabilidade.
O aluno pode ter generalizado a ideia de que materiais de origem orgânica ou que aparecem em fogões são combustíveis. A cerâmica é incombustível e não pega fogo, o que é vantajoso para utensílios de cozinha.
Raio-X da questão
propriedades da cerâmica
avaliacao
propriedades dos materiais · uso de ceramica em utensilios
Revisar as propriedades dos materiais utilizados em utensílios de cozinha.
Confundir propriedades desejaveis para utensilios, como resistencia e limpeza, com caracteristicas negativas como fragilidade ou inflamabilidade.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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