ENEM - 2014 O tubo de ensaio em que a enzima deve agir para indicar que a hipótese do pesquisador está correta…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Relacionar o texto, tanto na produção como na leitura/ escuta, com suas condições de produção e seu contexto sócio-histórico de circulação (leitor/audiência previstos, objetivos, pontos de vista e perspectivas, papel social do autor, época, gênero do discurso etc.), de forma a ampliar as possibilidades de construção de sentidos e de análise crítica e produzir textos adequados a diferentes situações.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
ENEM - 2014 O tubo de ensaio em que a enzima deve agir para indicar que a hipótese do pesquisador está correta é aquele que contém O tubo de ensaio em que a enzima deve agir para indicar que a hipótese do pesquisador está correta é aquele que contém
- A) Cubo de batata em solução com pH = 9.
- B) Pedaço de carne em solução com pH = 5.
- C) Clara de ovo cozida em solução com pH = 9.
- D) Porção de macarrão em solução com pH = 5.
- E) Bolinha de manteiga em solução com pH = 9.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Identifique a hipótese do pesquisador. Ela supõe uma enzima que age sobre proteínas, como as proteases do suco gástrico, que atuam em meio ácido. Para confirmar a hipótese, o tubo deve reunir dois fatores: um substrato proteico e um pH ácido, compatível com a atividade dessa enzima. Passo 2: Analise os substratos das alternativas. Batata e macarrão são ricos em carboidratos, a manteiga é rica em lipídios, e a carne e a clara de ovo são ricas em proteínas. Passo 3: Analise o pH. Os valores 5 e 9 indicam, respectivamente, meio ácido e meio básico. Enzimas digestivas proteolíticas de ambiente ácido têm atividade ótima em pH baixo, por isso o pH 5 é o adequado. Passo 4: A alternativa correta é a B, pedaço de carne em solução com pH 5, pois combina substrato proteico com pH ácido. Passo 5: Cada alternativa errada falha em pelo menos um dos dois fatores. A alternativa A usa batata, que não é proteína, e pH 9, que é básico. A alternativa C usa clara de ovo, que é proteína, mas em pH 9, que não favorece a enzima. A alternativa D usa macarrão, que é carboidrato, mesmo com pH 5. A alternativa E usa manteiga, que é lipídio, e pH 9, fatores que não permitem confirmar a hipótese.
💡 Dica: Identifique a enzima e o substrato envolvidos na reação.
Alternativa por alternativa
O aluno imagina que a batata, por ser um alimento de amido, serve de substrato para a enzima, ou que o pH básico favorece a ação enzimática. Não percebe que a enzima atua sobre proteínas e em meio ácido.
Por que engana: Confundir o efeito do pH sobre a atividade enzimática, escolhendo um pH inadequado para a enzima atuar.
O pH 5 é ácido, ideal para a ação de enzimas como a pepsina, que atua nesse pH.
O aluno reconhece que a clara de ovo é proteica, mas acredita que a enzima age igualmente em qualquer pH. Não considera que o pH 9 é desfavorável à atividade dessa enzima.
O aluno acerta o pH ácido, mas acredita que o macarrão, por ser alimento feito de farinha, possa servir como substrato da enzima proteolítica. Confunde carboidratos com proteínas.
O aluno associa a manteiga a proteínas ou acredita que a enzima pode agir sobre gorduras em pH básico. Não distingue lipídios de proteínas nem relaciona a enzima ao pH adequado.
Raio-X da questão
enzimas e reações
avaliacao
enzimas e pH otimo · reacoes bioquimicas
Revisar o funcionamento das enzimas e suas condições ideais de atuação.
Confundir o efeito do pH sobre a atividade enzimática, escolhendo um pH inadequado para a enzima atuar.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cientifico
Questões parecidas com resolução
- ENEM - 2014 Levando-se em consideração os experimentos feitos, o reagente que atende às expectativas do pesquisador é o
- ENEM - 2014 A fórmula que se enquadra nas características da molécula investigada é A fórmula que se enquadra nas…
- ENEM - 2013 Uma indústria está escolhendo uma linhagem de microalgas que otimize a secreção de polímeros comestíveis, os…
- ENEM - 2014 Durante um teste de controle para o desenvolvimento de novas lentes fotocromáticas, foram analisadas cinco…
- ENEM - 2019 Estudos mostram o desenvolvimento de biochips utilizados para auxiliar o diagnóstico de diabetes melito…
- ENEM - 2010 Três dos quatro tipos de testes atualmente empregados para a detecção de príons patogênicos, em tecidos…
🔎 Resolver outra questão
Cole o enunciado e veja a resolução passo a passo, a alternativa correta e por que as outras estão erradas.
Professor: monte a prova com questões como esta, com gabarito e folha de respostas, em 30 segundos. Ver planos · Blog