ENEM - 2010 A cárie dental resulta da atividade de bactérias que degradam os açúcares e os transformam em…

Questão

ENEM - 2010 A cárie dental resulta da atividade de bactérias que degradam os açúcares e os transformam em ácidos que corroem a porção mineralizada dos dentes. O flúor, juntamente com o cálcio e um açúcar chamado xilitol, agem inibindo esse processo. Quando não se escovam os dentes corretamente e neles acumulam-se restos de alimentos, as bactérias que vivem na boca aderem aos dentes, formando a placa bacteriana ou biofilme. Na placa, elas transformam o açúcar dos restos de alimentos em ácidos, que corroem o esmalte do dente formando uma cavidade, que é a cárie. Vale lembrar que a placa bacteriana se forma mesmo na ausência de ingestão de carboidratos fermentáveis, pois as bactérias possuem polissacarídeos intracelulares de reserva. Disponível em: http://www.diariodasaude.com.br. Acesso em: 11 ago. 2010 (adaptado). **cárie 1.** destruição de um osso por corrosão progressiva. \* cárie dentária: efeito da destruição da estrutura dentária por bactérias. HOUAISS, Antônio. Dicionário eletrônico. Versão 1.0. Editora Objetiva, 2001 (adaptado). A partir da leitura do texto, que discute as causas do aparecimento de cáries, e da sua relação com as informações do dicionário, conclui-se que a cárie dental resulta, principalmente, de A partir da leitura do texto, que discute as causas do aparecimento de cáries, e da sua relação com as informações do dicionário, conclui-se que a cárie dental resulta, principalmente, de

1. A) Falta de flúor e de cálcio na alimentação diária da população brasileira.
2. B) Consumo exagerado do xilitol, um açúcar, na dieta alimentar diária do indivíduo.
3. C) Redução na proliferação bacteriana quando a saliva é desbalanceada pela má alimentação.
4. D) Uso exagerado do flúor, um agente que em alta quantidade torna-se tóxico à formação dos dentes.
5. E) Consumo excessivo de açúcares na alimentação e má higienizaçao bucal, que contribuem para a proliferação de bactérias.

✅ Resposta correta: alternativa E

Resolução passo a passo

1. O texto afirma que as bactérias da placa transformam os açúcares dos restos de alimentos em ácidos, que corroem o esmalte e formam a cavidade da cárie. O texto também diz que a má escovação permite o acúmulo de restos de alimentos sobre os dentes.
2. O verbete do dicionário define cárie dentária como o efeito da destruição da estrutura dentária por bactérias. Assim, a cárie é causada pela ação bacteriana sobre os açúcares, e não por falta ou excesso de um único composto.
3. Juntando as duas informações, a cárie resulta principalmente do consumo excessivo de açúcares combinado com a má higiene bucal, que favorecem a proliferação das bactérias. A alternativa E expressa exatamente essa relação.
4. A alternativa A está errada porque a falta de flúor e cálcio é apresentada no texto como fator que inibe o processo, não como causa principal da cárie.
5. A alternativa B está errada porque o xilitol é citado como substância que inibe a cárie, e não como causa dela.
6. A alternativa C está errada porque o texto não fala em redução da proliferação bacteriana; ao contrário, o problema é justamente o aumento das bactérias.
7. A alternativa D está errada porque o texto não atribui a cárie ao excesso de flúor; o flúor é apresentado como agente protetor.
8. Gabarito oficial E confirmado: a resolução independente chegou à mesma conclusão.

💡 Dica: Leia atentamente o texto para identificar as causas mencionadas.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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