Identifique o sabor da água com limão. Qual é o sabor observado?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Explorar e descobrir as propriedades de objetos e materiais (odor, cor, sabor, temperatura).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Identifique o sabor da água com limão. Qual é o sabor observado?
- A) Azedo
- B) Doce
- C) Amargo
- D) Salgado
- E) Sem sabor
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- O limão é uma fruta cítrica que contém ácido cítrico (e outros ácidos orgânicos) em sua polpa e suco. Ao misturar o suco de limão na água, esses ácidos se dissolvem e são percebidos pelas papilas gustativas da língua. Passo 2: A sensação característica desses ácidos é o sabor azedo, que é o gosto ácido que faz a boca 'contrair' ao provar limão. Passo 3: Portanto, a alternativa A (Azedo) é a correta e coincide com o gabarito oficial. Passo 4: A alternativa B (Doce) está errada, pois o açúcar é o responsável pelo sabor doce e a água com limão só é doce se alguém adicionar açúcar, o que não está informado no enunciado. Passo 5: A alternativa C (Amargo) está errada, porque o amargo não é a característica predominante do suco de limão, que se destaca pela acidez. Passo 6: A alternativa D (Salgado) está errada, pois o sal de cozinha (cloreto de sódio) é que produz o sabor salgado, e não há sal mencionado na mistura. Passo 7: A alternativa E (Sem sabor) está errada, porque o suco de limão possui sabor marcante e facilmente perceptível, mesmo quando diluído em água.
💡 Dica: Pense nos sabores que você já conhece.
Alternativa por alternativa
O limão traz um sabor azedo.
O aluno associa a água com limão à ideia de bebida refrescante e costuma adoçá-la no dia a dia, assumindo que o sabor final é doce. Ele não separa o que o limão contribui do que foi adicionado depois.
Por que engana: Confundir sabores basicos, como achar que limao e doce ou salgado em vez de azedo.
O aluno pode ter confundido a sensação de sabor do limão com a da casca ou das sementes, que têm gosto mais amargo. Ele não identificou que a polpa e o suco, que são o que se mistura à água, têm sabor predominantemente ácido.
O aluno pode ter se confundido com outra questão ou com a ideia de que qualquer mistura líquida com 'sal de limão' ou temperos tem sabor salgado. Ele não reconheceu que o sal não faz parte da mistura descrita.
O aluno imagina que, por ser água e ter pouca quantidade de suco, o sabor se dilui totalmente e não é percebido. Ele não considera que os ácidos do limão mantêm o sabor mesmo em solução diluída.
Raio-X da questão
sabores de alimentos
fixacao
identificacao de sabores basicos · percepcao sensorial gustativa
Revisar os diferentes sabores dos alimentos.
Confundir sabores basicos, como achar que limao e doce ou salgado em vez de azedo.
saude
cotidiano
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