8 Questões de Química do ETEC 2023

Em países tropicais, o sal é obtido nas salinas, grandes espaços nos quais a água do mar é exposta ao sol e ao vento. A água dessas piscinas rasas passa para o estado gasoso, deixando apenas o sal. Em seguida, o sal é retirado, limpo e refinado, permanecendo com uma alta taxa de cloreto de sódio. Depois disso, ele recebe uma série de aditivos, inclusive iodeto de potássio. O iodo é um micronutriente essencial para o homem e outros animais, sendo encontrado no leite, nos ovos, em algumas frutas e legumes, nos peixes de água salgada e nos frutos do mar. Esse micronutriente é utilizado na síntese dos hormônios, a triiodotironina (T4) e a tiroxina (T3), produzidos pela tireoide, uma glândula que se localiza na base frontal do pescoço. Esses hormônios têm duas importantes funções: atuam não só no crescimento físico e neurológico, mas também na manutenção do fluxo normal de energia (metabolismo basal, principalmente na manutenção do calor do corpo). No Brasil, desde a década de 1950, é obrigatória a iodação de todo o sal destinado ao consumo humano, a fim de diminuir a incidência de casos de Distúrbio por Deficiência de Iodo (DDI). Entre os sintomas mais comuns, a deficiência de iodo pode causar o aumento de tamanho da glândula tireoide (chamado de bócio ou papo), ganho de peso e pele seca. Já em crianças, entre os sintomas de DDI, destacam-se deficiência intelectual, desenvolvimento físico prejudicado e surdez. <https://tinyurl.com/fbmy85jm> Acesso em:17.09.2022. Adaptado. O texto menciona a obtenção de um produto usado no preparo de alimentos. Esse produto é obtido por processo (ETEC 2023)

1. A) físico, denominado vaporização.
2. B) físico, denominado filtração.
3. C) físico, denominado decantação.
4. D) químico, denominado evaporação.
5. E) químico, denominado ebulição.

O processo convencional de tratamento de água é dividido em fases que contam com um rígido controle de dosagem de produtos químicos e com o acompanhamento dos padrões de qualidade. Uma dessas fases é a Floculação, que serve para provocar a formação de flocos aglutinando as partículas de sujeira. Essa fase é seguida pela Decantação, em que a água passa por grandes tanques para separar os flocos de sujeira formados na etapa anterior. <https://tinyurl.com/ycfrmbt5> Acesso em: 28.02.23. Adaptado. Nessa última etapa, os flocos de sujeira são separados usando uma propriedade específica da matéria denominada (ETEC 2023)

1. A) ponto de fusão, pois os flocos são fundidos e retirados quando se depositam no fundo dos tanques.
2. B) ponto de fusão, pois os flocos formam vapores que serão eliminados no ar.
3. C) solubilidade, pois os flocos são dissolvidos e separados na filtração.
4. D) solubilidade, pois os flocos formados irão para a superfície dos tanques e serão retirados com peneiras.
5. E) densidade, pois os flocos formados irão para o fundo dos tanques e serão aspirados lentamente.

As estâncias hidrominerais possuem fontes de águas minerais, com cachoeiras e rios, sendo uma opção de passeio no estado de São Paulo. Na região centro-oeste do estado, fica Águas de Santa Bárbara e, perto de Minas Gerais, Águas da Prata. No Parque Estadual de Águas da Prata, a água é tida como a mais radioativa das Américas. Essa radiação, contudo, não faz mal, já que possui propriedades medicinais. <https://tinyurl.com/8pctdtht> Acesso em: 01.03.23. Adaptado. O produto dessas fontes, a água mineral, é um exemplo de (ETEC 2023)

1. A) substância composta.
2. B) substância simples.
3. C) substância pura.
4. D) mistura destilada.
5. E) mistura.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é quem estabelece a faixa de iodação do sal de cozinha no Brasil. Essa adição deve ficar entre 15 e 45 miligramas por quilograma de sal de cozinha, NaCl. <https://tinyurl.com/46svyad9> Acesso em: 15.09.2022. Adaptado. No preparo de um alimento, foi adicionado 1,5 g de NaCl. De acordo com o valor estabelecido pela Anvisa para a iodação do sal de cozinha, a quantidade mínima de iodo, em mg, adicionada ao alimento, foi (ETEC 2023)

1. A) 0,01.
2. B) 0,02.
3. C) 1,50.
4. D) 3,00.
5. E) 4,50.

O iodo é um elemento químico que apresenta número de massa 127 e número atômico 53. Na Química, pode ser representado da seguinte maneira: 127/53 I. A partir das informações dadas para o elemento iodo, pode-se afirmar, corretamente, que apresenta (ETEC 2023)

1. A) 53 prótons.
2. B) 53 nêutrons.
3. C) 74 elétrons.
4. D) 74 prótons.
5. E) 127 nêutrons.

A Companhia Ambiental do Estado de São Paulo (CETESB) é a agência do Governo do Estado responsável pelo controle, pela fiscalização, pelo monitoramento e pelo licenciamento de atividades geradoras de poluição. Em relação à qualidade do ar, há monitoramento automático para a avaliação de SO2, de material particulado inalável (MP10), de ozônio (O3), de óxidos de nitrogênio (NO e NO2 – NOx), de monóxido de carbono (CO) e de hidrocarbonetos não-metânicos (NMHC); além disso, monitoram-se os parâmetros meteorológicos, como direção e velocidade do vento, temperatura e umidade relativa do ar. <https://tinyurl.com/496kkmmb> Acesso em: 01.03.23. Adaptado. Entre as substâncias monitoradas pela CETESB, temos o (ETEC 2023)

1. A) SO2, formado por átomos de 3 elementos químicos.
2. B) O3, formado por 3 átomos de 1 elemento químico.
3. C) NO2, formado por átomos de 3 elementos químicos.
4. D) NO e o NO2, que diferem por 1 elemento químico.
5. E) CO, que, diferentemente do CO2, é formado por 2 elementos químicos.