Em países tropicais, o sal é obtido nas salinas, grandes espaços nos quais a água do mar é exposta ao sol e ao…

Questão

Em países tropicais, o sal é obtido nas salinas, grandes espaços nos quais a água do mar é exposta ao sol e ao vento. A água dessas piscinas rasas passa para o estado gasoso, deixando apenas o sal. Em seguida, o sal é retirado, limpo e refinado, permanecendo com uma alta taxa de cloreto de sódio. Depois disso, ele recebe uma série de aditivos, inclusive iodeto de potássio. O iodo é um micronutriente essencial para o homem e outros animais, sendo encontrado no leite, nos ovos, em algumas frutas e legumes, nos peixes de água salgada e nos frutos do mar. Esse micronutriente é utilizado na síntese dos hormônios, a triiodotironina (T4) e a tiroxina (T3), produzidos pela tireoide, uma glândula que se localiza na base frontal do pescoço. Esses hormônios têm duas importantes funções: atuam não só no crescimento físico e neurológico, mas também na manutenção do fluxo normal de energia (metabolismo basal, principalmente na manutenção do calor do corpo). No Brasil, desde a década de 1950, é obrigatória a iodação de todo o sal destinado ao consumo humano, a fim de diminuir a incidência de casos de Distúrbio por Deficiência de Iodo (DDI). Entre os sintomas mais comuns, a deficiência de iodo pode causar o aumento de tamanho da glândula tireoide (chamado de bócio ou papo), ganho de peso e pele seca. Já em crianças, entre os sintomas de DDI, destacam-se deficiência intelectual, desenvolvimento físico prejudicado e surdez. <https://tinyurl.com/fbmy85jm> Acesso em:17.09.2022. Adaptado. De acordo com o texto, é correto afirmar que (ETEC 2023)

1. A) glândula tireoide sintetiza hormônios sem a utilização do micronutriente iodo, a fim de garantir a manutenção da temperatura corporal e a ocorrência de bócio ou papo.
2. B) os hormônios T3 e T4, produzidos pela tireoide, prejudicam o crescimento físico e neurológico, assim como a manutenção do fluxo normal de energia no corpo.
3. C) a iodação do sal para consumo humano no Brasil deve ser suspensa, principalmente para crianças e idosos, a fim de manter a baixa prevalência de DDI.
4. D) o uso de sal de cozinha iodado e o alto consumo de alimentos de origem marinha, além de leite, ovos e algumas frutas, estão entre as causas do aumento dos casos de DDI.
5. E) uma criança com deficiência de iodo pode apresentar, em seu desenvolvimento, baixo crescimento dos ossos e deficiência intelectual.

✅ Resposta correta: alternativa E

Resolução passo a passo

1. O texto informa que o iodo e necessario para a sintese dos hormonios T3 e T4 pela tireoide, que atuam no crescimento, no desenvolvimento neurologico e no metabolismo basal.
2. Verifique a alternativa E. O texto diz que, em criancas, os sintomas de DDI incluem deficiencia intelectual e desenvolvimento fisico prejudicado. Baixo crescimento dos ossos e uma forma de desenvolvimento fisico prejudicado, logo a alternativa esta de acordo com o texto. Gabarito: E.
3. A alternativa A esta errada porque o iodo e indispensavel para a sintese dos hormonios, e o bocio e um sintoma da deficiencia de iodo.
4. A alternativa B esta errada porque T3 e T4 favorecem o crescimento e o metabolismo, em vez de prejudica-los.
5. A alternativa C esta errada porque o texto defende a iodacao obrigatoria para reduzir os casos de DDI, e nao sua suspensao.
6. A alternativa D esta errada porque os alimentos citados sao fontes de iodo, e a deficiencia, e nao o consumo desses alimentos ou do sal iodado, e a causa de DDI."

💡 Dica: Localize no texto os sintomas de DDI em criancas e confronte cada alternativa com essas informacoes.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão